高纤维饮食有助于控制血糖水平，降低胆固醇含量，帮助减肥，帮助排便和肠道功能。良好的纤维来源包括全谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果。避免精制和加工过的谷物产品、煮过头的蔬菜、蔬菜和果汁。

低纤维的谷物

避免精制小麦产品，如白面包，意大利面，饼干和白米饭。寻找诸如“全谷物”或“糙米”这样的标签。为了确保这些条款是真实的，检查实际纤维含量。避免每份含有少于0.5克纤维的谷物产品。

蔬菜

在低纤维饮食中我可以吃哪些食物?

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煮熟的蔬菜比生蔬菜含有较少的纤维。避免蔬菜汁，做饭时尽可能不要沾蔬菜皮和种子。此外，不要吃富含纤维的蔬菜，如卷心菜或花椰菜，而要吃低纤维的蔬菜，如莴苣。

水果

果肉和果皮中含有纤维，所以不要榨汁或削皮。生水果比煮熟或捣碎的食物含有更多纤维，所以不要吃苹果酱和水果冰沙。如果你想选择更甜的水果，不要吃太熟的香蕉，而要吃浆果或菠萝。

乳制品

什么食物可以加入清淡的饮食中?

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大多数奶制品中纤维含量很少。然而乳制品可以提供蛋白质和钙。要想在增加纤维的同时获得这些好处，可以在白干酪、酸奶和软奶酪中加入坚果、格兰诺拉麦片、干果或种子。

蛋白质

肉类通常纤维含量较低，除了一些没有营养的肉类，如加工过的午餐肉、香肠和热狗，这些肉类都可能使用含有纤维的填充物。豆类和坚果是较好的富含纤维蛋白质的来源。如果你喜欢坚果酱，选择松脆的而不是奶油的。

额外的注意事项

在可能的情况下，避免“光滑”的食物，如过滤过的汤，肉汁，番茄酱，蛋黄酱，油或蜂蜜。选择果酱而不是果冻会稍微增加你的纤维摄入量。最后，零食时，选择富含纤维的爆米花或低脂薯片，而不是巧克力或硬糖。