关节炎是一种引起关节肿胀的疼痛状态。关节炎有几种不同的类型，如反应性关节炎和风湿性关节炎，尽管所有的形式都是痛苦的。根据责任医学医师委员会的数据，超过2000万美国人患有骨关节炎，200万人患有风湿性关节炎。因为关节炎影响了很多人，找到治疗方法是非常重要的。目前还没有治疗关节炎的方法，但是避免某些有害的食物可能有助于减少与关节炎相关的疼痛和炎症。

黄油

尽管很多人从小就有在饼干、土豆甚至绿色蔬菜等各种食物上涂黄油的习惯，但关节炎患者可能会通过限制黄油摄入量获益。关节炎研究运动指出，超重和肥胖会加重关节炎，因为额外的体重会使关节承受压力。

高脂肪的食物通常含有高热量，会导致体重增加。黄油不仅脂肪含量高，而且含有饱和脂肪，会增加身体的肿胀和疼痛。因此，关节炎患者应避免食用黄油。

牛肉

人工甜味剂和关节疼痛

了解更多

据负责任医学医师委员会称，牛肉等肉类与关节炎引起的炎症和关节疼痛增加有关。当关节炎患者吃素食时，他们的疼痛感一般会减轻。牛肉还含有饱和脂肪，会增加疼痛。

糖果

关节炎研究运动指出，关节炎患者应该少吃糖果等含糖食物。一个原因是，糖果含有热量，但没有纤维或营养素，所以它会导致体重增加。

对于关节炎患者来说，体重增加过多会加重疼痛。负责任的内科医生委员会(The Physician's Committee for Responsible Medicine)指出，糖等含糖食物是最常与关节炎患者疼痛联系在一起的食物之一。

西红柿

关节炎和豆类

了解更多

大多数人认为西红柿不会导致疼痛。因为西红柿是一种水果，它们不含任何脂肪或饱和脂肪。不幸的是，责任医学医师委员会指出西红柿属于茄属植物，这些植物可能是关节炎疼痛的主要诱因。

关节炎患者应该吃其他水果，如苹果和梨，或蔬菜，如青豆和菠菜，而不是西红柿。