由于身体的大部分是由水组成的,通过摄入水和含水的食物来保持水分是很重要的。虽然你喝的水应该是你摄入的主要原因,但含有水的食物也可能起作用。许多含水量高的食物也低热量,有助于你保持健康的体重。
水果
水果主要由水组成。香蕉含有74%的水,梨含有84%的水,西瓜含有92%的水。其他含水量大于或等于90%的水果有哈密瓜、葡萄柚和草莓。这些食物是健康的选择,如果你正在关注你的热量摄入,因为他们是低热量和高纤维。膳食纤维能带来满足感,让你保持饱腹感,并可能防止暴饮暴食。
- 水果主要由水组成。
- 其他含水量大于或等于90%的水果有哈密瓜、葡萄柚和草莓。
蔬菜
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许多蔬菜的含水量超过90%1。例如,芹菜含有95%的水,卷心莴苣含有96%的水,萝卜含有95%的水。其他含水量超过90%的蔬菜包括西葫芦、菠菜、番茄和茄子。和水果一样,蔬菜天然的热量和脂肪含量低,纤维含量高。它们通常比水果提供更少的卡路里——尤其是非淀粉品种——如果你想控制你的卡路里,它们是一个明智的选择。
- 许多蔬菜的含水量都超过90%。
- 其他含水量超过90%的蔬菜包括西葫芦、菠菜、番茄和茄子。
肉类,家禽和鱼类
虽然水分含量不像水果和蔬菜那样高,但肉类、家禽和鱼类确实有助于液体的摄入1。例如,比目鱼是79%的水,带皮的淡肉鸡肉是将近69%的水,超瘦牛肉是63%的水。鸡蛋的含水量也很高,达到75%。这些食物也是丰富的蛋白质和健康脂肪的来源。
- 虽然水含量不像水果和蔬菜那么高,但肉、家禽和鱼确实有助于液体的摄入。
乳制品
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乳制品,如酸奶和冰淇淋,含水量相对较高。普通低脂酸奶含有89%的水,而低脂香草冰淇淋含有61%的水。即使是像切达干酪这样的硬奶酪,含水量也接近40%。当然,奶油品种——比如白软干酪——的含量更高。不过,一定要选择低脂或低脂的乳制品,这样你就不会摄入过多的热量。
- 乳制品,如酸奶和冰淇淋,含水量相对较高。
- 即使是像切达干酪这样的硬奶酪,含水量也接近40%。
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参考文献
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- FoodTechSource.com:测定食品中的水分
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- Dennis EA, Dengo AL, Comber DL等。在中老年人低热量饮食干预期间,水的消耗增加了体重减轻。肥胖(银泉)。2010; 18(2): 300 - 307。doi: 10.1038 / oby.2009.235
- 国立卫生研究院遗传和罕见疾病信息中心。水疹。2016年6月20日更新。
- 疾病控制和预防中心好测试。更新于2009年4月10日。
作家生物
济南版纳于2009年开始专业写作。她为约旦安曼的JO杂志撰写了一篇关于大学生对快餐的看法的文章。Banna目前通过凤凰大学在线教授营养学。她拥有加州大学戴维斯分校(the University of California, Davis)的营养生物学博士学位,也是一名注册营养师。