鸡蛋蛋白粉Vs.乳清蛋白
虽然许多健身专家建议使用蛋白质粉来改善身体结构,但蛋白质粉的种类会对效果产生很大影响。鸡蛋蛋白粉和乳清蛋白粉是很受欢迎的补充剂,但它们有显著的差异,可以影响你的脂肪减少或肌肉增加的速度。虽然这两种产品都是有益的,但在使用任何补充剂之前,你都应该咨询医生。
饱腹感
如果你使用蛋白粉作为减肥的补充,饱腹感是一个需要考虑的重要因素。虽然纤维和脂肪能促进饱腹感,但蛋白粉通常只含有很少或不含有。然而,2010年10月出版的《英国营养学杂志》(British Journal of Nutrition)的研究报告发现,乳清蛋白比鸡蛋和其他类型的蛋白质提供了更大的饱腹感。
乳糖
甘油、乙二醇
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如果你有乳糖不耐症,你应该选择鸡蛋蛋白而不是乳清蛋白。乳清蛋白是由牛奶制成的,其中含有乳糖。虽然某些蛋白粉声称是低乳糖或无乳糖的,但它们可能也更贵。如果你在食用乳制品后30分钟到2小时内出现腹胀、痉挛、腹泻或胀气,这可能是乳糖不耐受的迹象。
- 如果你有乳糖不耐症,你应该选择鸡蛋蛋白而不是乳清蛋白。
卡路里含量
鸡蛋蛋白和乳清蛋白粉在卡路里含量上非常相似:一勺鸡蛋蛋白提供100卡路里,一勺乳清蛋白包含120卡路里。20卡路里的差别只是你每天卡路里摄入量的1%。
蛋白质含量
达萨尼水的营养成分
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每份乳清蛋白和蛋蛋白粉提供相同数量的蛋白质,每勺24克蛋白质。如果你需要更多的蛋白质,你可以把奶粉和牛奶混合,而不是水。
脂肪含量
乳清蛋白粉的脂肪含量略高于鸡蛋蛋白粉。这是因为乳清蛋白是由天然含脂肪的乳制品制成的,而蛋蛋白粉是由不含脂肪的蛋清制成的。一勺乳清蛋白粉含有1克脂肪,含有0.5克饱和脂肪,而一勺鸡蛋蛋白是无脂肪的。
碳水化合物
乳清蛋白粉和鸡蛋蛋白粉含有碳水化合物,因为它们使用了甜味剂来调味。这两种粉都是低碳水化合物,乳清蛋白粉每份含有3克碳水化合物,鸡蛋蛋白粉每份含有4克碳水化合物。
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参考文献
作家生物
布莱恩·威利特2005年开始写作。他的文章发表在《布法罗新闻》《代托纳时报》和《天然肌肉杂志》上。威利特还为Bloginity.com和Bodybuilding.com撰稿。他是美国运动协会认证的私人教练,并获得了北卡罗来纳大学(University of North Carolina)的新闻文学学士学位。