牛磺酸，也称为牛磺酸，是一种氨基酸，通常添加到能量饮料和运动营养补充剂中，以表彰其所谓的能量和增强耐力的好处。牛磺酸还包括蛋白质富含牛肉的食物。牛磺酸本身不会直接产生体重或减肥，但可能会以某种方式帮助控制体重。在使用补充剂或开始饮食之前，请咨询医生。

卡路里燃烧

牛磺酸不会直接导致传统意义上的体重减轻，因为它不会增加身体的能量消耗或燃烧卡路里的能力。此外，在2008年8月版的“应用生理学杂志”上发表了一项研究的研究人员发现，牛磺酸补充剂在运动过程中并没有增加脂肪或热量燃烧。

牛磺酸和耐力

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虽然单独使用牛磺酸不会减肥，但它可能会帮助您充分利用运动课程。2009年一项研究的作者发表在《实验医学和生物学的进步》杂志上，发现牛磺酸消费促进了耐力的增加。这可以帮助您锻炼更长的时间并燃烧更多的卡路里，这对减肥有益。

牛磺酸和睾丸激素

牛磺酸可以通过影响荷尔蒙释放增加的一种机制是影响荷尔蒙释放的增加。来自2010年6月版的“氨基酸”发表的一项研究的研究人员发现，补充牛磺酸促进了睾丸激素水平的升高。虽然睾丸激素确实促进了肌肉建筑，但它也可以减少体内脂肪，这有助于减肥。

牛磺酸丰富的食物

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牛磺酸与所有氨基酸一样，是蛋白质的基础，因此可以在高蛋白食品中找到。牛磺酸的浓度各不相同，但是2004年3月的“肉科学”的研究表明，羔羊和牛肉都富含牛磺酸。您可以使用USDA的可搜索营养数据库（资源部分中列出）在单个食品中找到牛磺酸水平。