黄疸是由某些医疗状况引起的，其特征是皮肤和眼睛的黄色调。如果您有黄疸，喝大量的液体并遵循低脂肪的饮食，富含水果，蔬菜和全谷物可以帮助治疗黄疸。也可能有必要修改蛋白质摄入量。

黄疸的原因和症状

在成年人中，黄疸可能是由某些疾病引起的，包括酒精性肝病，胆管阻塞，肝炎和胰腺癌。赋予特征黄色的黄色颜料是胆红素，它是旧红细胞的副产品。通常，肝脏处置旧红细胞，胆红素离开身体。如果有太多的旧红细胞供肝脏处理，则会发生旧红细胞的积累。黄疸会结果，当胆红素水平升高的水平有足够的黄色色素沉着时。

脂肪

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如果您有黄疸，那么吃饱和脂肪的饮食很重要。取而代之的是，脂肪摄入应主要来自单不饱和和多不饱和脂肪。在牛肉，黄油，奶酪和棕榈油等动物产品中发现饱和脂肪。美国心脏协会建议饱和脂肪应占您每日热量摄入量的7％或更少。在橄榄油，坚果，鳄梨和鱼类等食物中可以发现单不饱和和多不饱和的脂肪。

蛋白质

根据黄疸的根本原因，限制蛋白质摄入量可能是有益的。蛋白质摄入的重点应放在瘦蛋白质上，例如火鸡，鸡肉和鱼类。还可以包括蔬菜蛋白，例如豆类，小扁豆，坚果和豆腐。通过专注于瘦蛋白，可以减少饱和脂肪的摄入量。

液体和其他考虑因素

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如果您有黄疸，喝大量液体也非常重要。您应该每天至少消耗1.2升或八杯眼镜。还应避免酒精以防止对肝脏的进一步损害。您的饮食还应该富含水果和蔬菜，理想情况下至少每天至少五个部分。全谷物也应包括在饮食中。注册的营养师可以帮助您制定满足营养需求的膳食计划。