根据马萨诸塞州总医院的说法，如果你怀孕了或经历了快速减肥，你就有产生胆囊淤积的风险1．这些积聚在胆囊底部的污泥会导致更严重的胆囊问题。医生推荐的治疗胆结石的低脂饮食也有可能有助于清除胆囊污泥。

意义

据美国国立卫生研究院称，胆囊通过储存和排泄肝脏中形成的胆汁来帮助消化。胆汁有助于消化，尤其是脂肪的消化。很多人都熟悉胆结石，大多数胆结石是由胆囊中的胆固醇形成的。但根据马里兰大学医学中心(UMMC)的说法，你的胆囊也会积聚污泥，这是由胆固醇和胆红素钙形成的2．

函数

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根据UMMC的说法，胆囊污泥通常在胆结石之前形成。如果过多的胆固醇积聚在胆囊中，首先就会形成污泥。如果问题恶化，就会形成胆固醇晶体，最终导致胆结石。根据马萨诸塞州总医院的说法，胆囊中的污泥也会导致炎症和疼痛症状，可能导致需要摘除胆囊本身1．

特性

根据马萨诸塞州总医院(Massachusetts General Hospital)的说法，医生通常建议低脂肪和低胆固醇的饮食，以帮助治疗胆囊淤积，并防止高危人群发生胆囊淤积1．UMMC报告说，要遵循这种低脂饮食，你应该专注于减少饱和脂肪的摄入，饱和脂肪主要存在于动物性食物中，如肉类和高脂肪乳制品。改吃瘦肉牛肉、猪肉和鸡肉，并确保选择脱脂牛奶和低脂冰淇淋和奶酪。你也可以把黄油换成植物油制成的人造黄油。

类型

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根据UMMC的说法，有证据表明某些脂肪可能有助于改善胆囊健康，这可以帮助你避免胆汁淤积在胆囊中。例如，在鱼油和核桃中发现的omega-3脂肪酸，似乎可以帮助你的胆囊排空胆汁，从而防止污泥堆积。此外，菜籽油和橄榄油中的单饱和脂肪也有帮助。

预防/解决方案

根据马萨诸塞州总医院的说法，如果你的体重急剧下降，你就很有可能产生胆囊污泥1．因此，为了防止胆囊污泥的形成，你应该避免让你减掉超过1或2磅的时尚或快速饮食。每一个星期。此外，根据UMMC的说法，纤维可能有助于促进胆囊排空，避免污泥堆积，所以一定要在饮食中添加高纤维食物。