你可能在生活中的某个时候遭受过某种形式的轻度眼睛刺激;这种炎症会导致眼睛发红、流泪、疼痛、视力模糊和对光敏感。有些形式的眼睛炎症是暂时的危害，几乎没有长期影响，但某些眼病，如睑炎和干眼，也可能与炎症有关，并可能导致视力丧失。这些炎症性疾病的治疗方法已经存在，但这些治疗方法并不总是有效，或者可能导致长期治疗。改变你的饮食可以通过减少体内炎症的数量来帮助改善你的病情。

与炎症有关的眼部状况

eyeecareeducators.com指出，一些眼病与炎症有关，炎症可能是干眼综合征的一些症状的原因2．眼睑炎——一种眼睑炎症——也是一种与干眼有关的疾病，通常会导致与干眼相关的刺激。据美国卫生部称，眼睛内的炎症被称为葡萄膜炎，可能与其他全身性疾病有关，如感染或癌症。一些研究人员认为，吃不促进体内炎症的食物可能会减轻眼睛的炎症反应。数据并不支持抗炎饮食作为眼部疾病的治疗方法，但在某些情况下，一些饮食改变可能会有所帮助。你仍然应该和你的眼科医生讨论任何眼部问题。

必需脂肪酸

白眼睛维他命

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据RD411.com报道，Omega-3脂肪酸似乎可以减少体内炎症物质的产生。AllAboutVision.com网站指出，多吃含有omega-3脂肪酸的食物已被证明可以缓解干眼症，干眼症是一种与炎症有关的眼部疾病2．这些脂肪酸存在于鱼类中，如:

• 大马哈鱼
  
• 鳟鱼
  
• 沙丁鱼
  
• 鲭鱼
  
• 金枪鱼
  
• 还有omega-3补充剂片

亚麻籽油也可以改善眼睛的炎症。如果你正在增加omega-3脂肪酸的摄入量，你应该让你的医生知道，因为这种补充剂可能会与你正在服用的一些药物相互作用。

抗氧化剂

增加抗氧化剂的摄入量也可能降低你体内的炎症，并可能对你的眼睛健康起作用。正如SusanMitchell.org所指出的，维生素A、C和E都是抗氧化剂，可以降低体内的炎症水平。根据NetDoctor.co.uk的说法，抗氧化剂的目标是自由基，这是一种会损害组织的物质。维生素A的良好来源包括深绿色叶蔬菜和黄色或红色蔬菜和水果。维生素C可以在柑橘类水果和蔬菜中找到，如西兰花和球芽甘蓝，而维生素E在全谷物和油中含量丰富。其他抗氧化剂，如矿物质硒和镁也存在于这些食物中，也可以降低体内的炎症。

加入更多的香料

抗炎食物清单

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香料在其他文化中作为药物已经使用了很多年。研究发现，一些香料确实对健康有益，含有减少炎症的抗氧化剂。注册营养师莎伦·帕尔默在2007年7月的《今日营养师》杂志上说，姜黄素——存在于姜黄和咖喱粉中——具有抗炎作用。myfoundationdieet.com网站指出，其他具有抗炎作用的香料包括辣椒、迷迭香、牛至和生姜3.．在你的食物中使用香料有几个好处——潜在的抗炎活性，也可以在不使用盐的情况下增加味道。支持使用香料专门治疗眼部炎症的科学数据很少，但降低身体炎症的整体水平只能是一个好的结果。

避免食用的食物

在旨在降低炎症的饮食中，你应该少吃可能会增加炎症的食物。一些例子包括加工食品，如高脂肪肉类;乳制品;含糖的食物;和快餐，根据NutritionNorthwest.com。午餐肉和热狗含有亚硝酸盐，这与炎症有关。乳制品和肉类含有饱和脂肪，也会增加炎症。这些食物含有重要的营养成分，所以你应该少吃一些，选择低脂肪的食物。遵循这些建议不仅可以降低炎症，而且是均衡饮食的重要组成部分。