浓糖类似于精制糖，但它有多种形式和许多不同的地方。通过从甘蔗或甜菜中提取液体来产生精制糖。然后将液体蒸发，纯化和结晶，然后集中并制成可销售的产品。

棕色或白糖

糖最高的糖形式是全国大多数房屋中使用的类型。它包装在袋子，盒子或浴缸中，可以是白色或棕色。完全浓缩的糖通常称为餐糖。这种类型的糖是纯，浓缩的蔗糖晶体。尽管人体不需要浓糖，但大多数人每天都食用它。它用于饮料，烹饪，水果或谷物中。

糖果

蔗糖，葡萄糖和麦芽糊精

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糖果是另一种常见的浓缩糖。它是在甘蔗的精炼过程中产生的。被定义为“未结晶的糖浆”的糖果，可以是深色的，“黑色的糖果”或“苍白”，“金糖浆”。它越暗，它越集中。糖果通常用于煎饼或甜蛋糕和布丁。如果糖果浓缩，甚至可以产生进一步的糖蜜。糖蜜比糖果更厚，深色。

果糖

果糖是一种浓糖，称为单核糖糖。果糖通常以颗粒状形式出现，但它是从水果和蔬菜中提取的，而不是从甜菜或甘蔗中提取的。一旦提取它，就会经历类似但不太严格的桌子糖的过程 - 包括蒸发，纯化和浓度。像蔗糖一样，果糖是纯碳水化合物，可能导致血糖水平的峰值。有些人认为，果糖比蔗糖更容易提取果糖，而且最终产品还没有得到如此精致，但是没有大量证据证明这一理论。

玉米糖浆

糙米糖浆对血糖的影响

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玉米糖浆是玉米的提取物。这种浓缩糖的主要成分是葡萄糖。在生产许多加工食品和饮料（例如果酱，果冻和糖霜）期间，美国通常使用玉米糖浆。玉米糖浆的主要吸引力是它不会像蔗糖那样结晶，因此产品持续更长的时间。玉米糖浆有不同的颜色。最常见的是没有味道的清晰类型，但非常甜美 - 也可以使用较深的品种，其中添加了糖果。