患有慢性肾病意味着你的肾脏不能再过滤血液、多余的水或废物。在这种情况的早期阶段,你应该限制饮食中的盐、蛋白质和脂肪,以保护你目前的肾功能和控制血压。随着慢性肾病的发展,你的医生也可能会建议你减少钾、磷和液体的摄入。尝试以慢性肾脏饮食计划膳食可能是一个挑战1.阅读标签,熟悉食物的营养成分,了解你的饮食目标都是控制疾病的方法。
早餐的想法
避免吃富含蛋白质、盐、钾和磷的早餐1.可以选择鸡蛋、蛋清、低钠香肠或低钠培根来获取蛋白质。白吐司或百吉饼、玉米片或奶油小麦都是不错的淀粉选择。如果你早餐喝牛奶,限制在半杯。蔓越莓和苹果汁都是低钾果汁。如果你更喜欢整个水果,可以试试苹果、葡萄或黑莓。早餐时可以在煎蛋卷中加入少量蘑菇、芦笋和胡萝卜,以配合蔬菜。少用黄油、人造黄油和食用油。
- 不要吃富含蛋白质、盐、钾和磷的早餐。
- 白吐司或百吉饼、玉米片或奶油小麦都是不错的淀粉选择。
简单快捷的午餐
甘油与乙二醇
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无论你是在奔波、打包午餐去上班还是有时间在家吃饭,快速简单的午餐都可以成为慢性肾病饮食的一部分。对于三明治,选择白面包和低钠午餐肉,然后在上面放上低钾蔬菜,如苜蓿芽,洋葱和辣椒。汤也可以是一种快速的午餐,但记住你的盐和液体限制。坚持喝低钠的肉汤,避免喝辣椒或土豆汤,因为这些汤的磷和钾含量高。在购买低钠汤时仔细阅读标签,以确保钾没有取代盐。沙拉是一个额外的选择,可以包括肉类,如煮熟的鸡肉,少量的水果,如蓝莓或草莓,甚至新鲜蔬菜,如生菜,花椰菜,雪豆和黄瓜。
- 无论你是在奔波、打包午餐去上班还是有时间在家吃饭,快速简单的午餐都可以成为慢性肾病饮食的一部分。
- 对于三明治,选择白面包和低钠午餐肉,然后在上面放上低钾蔬菜,如苜蓿芽,洋葱和辣椒。
令人满意的晚餐
做一顿自制的晚餐可以更容易地监控你吃的食物与慢性肾病饮食。低钠酱汁的瘦牛肉、鸡肉或鱼肉都可以作为主菜。白米饭、面条和面包卷可以作为配菜或砂锅菜食用。晚餐的蔬菜选择包括西兰花、南瓜和四季豆。在晚餐中加入低钾水果,如菠萝、新鲜桃子或苹果酱。可以用新鲜的香草和胡椒来代替盐。
- 做一顿自制的晚餐可以更容易地监控你吃的食物与慢性肾病饮食。
- 低钠酱汁的瘦牛肉、鸡肉或鱼肉都可以作为主菜。
明智的零食
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你选择的零食应该适合你患有慢性肾病的饮食。选择无盐或低盐椒盐卷饼、爆米花、饼干和玉米片。即食布丁零食、软麦片棒、普通动物饼干、冷冻甜点、年糕和香草薄饼也可以食用。水果也是不错的零食选择。罐装桃子、梨和水果鸡尾酒都是预先准备好的或罐装的。葡萄汁、水、苏打水、咖啡和茶是可以饮用的,只要你保持你的液体限制。
- 你选择的零食应该适合你患有慢性肾病的饮食。
- 即食布丁零食、软麦片棒、普通动物饼干、冷冻甜点、年糕和香草薄饼也可以食用。
相关文章
参考文献
- 肾脏内科医生有限责任公司:肾脏和肾脏食物清单
- 杨建平,王志强,王志强,等。膳食钾限制对CKD患者神经功能影响的随机对照试验美国肾内科杂志,2017;12(10):1569-1577。doi: 10.2215 / cjn.00670117
- A到Z健康指南。钾和CKD饮食。国家肾脏基金会。2018年11月2日发布。
- 美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室钾。Nih.gov。2017年出版。
- 雷贝尔马。与使用血管紧张素转换酶抑制剂和血管紧张素受体阻滞剂有关的高钾血症。心血管治疗。2011;30(3):e156-e166。doi: 10.1111 / j.1755-5922.2010.00258.x
- St-Jules DE, Goldfarb DS, Sevick MA。营养不等值:限制高钾植物食物有助于预防血液透析患者高钾血症吗?肾营养杂志,2016;26(5):282-287。doi: 10.1053 / j.jrn.2016.02.005
作家生物
Stacey Phillips是一名注册营养师和营养作家。她在“肾脏营养论坛”和“肾脏营养杂志”上发表了文章和患者信息讲义。她拥有伊利诺伊大学香槟分校的学士学位和中密歇根大学的硕士学位。