如果您担心您的循环健康，您可以做到这一点，这将有助于保持您在健康范围内的胆固醇水平。你能做的最好的事情是为了使这种情况发生在于了解和行动不同食物，如土豆，与你的血液血清胆固醇相互作用。

胆固醇和食物

食物的胆固醇含量 - 膳食胆固醇 - 不是保持胆固醇水平健康的重要因素。相反，它是食物的脂肪含量。你的身体会使LDL胆固醇 - 当您吃含有饱和脂肪的食物时伤害了您的循环健康的坏胆固醇。HDL胆固醇，通过清理LDL帮助您的心脏的健康胆固醇，当您吃富含不饱和脂肪的食物时会产生。

土豆基础知识

甘薯和胰岛素

学到更多

虽然被归类为蔬菜，但土豆更接近面包和面食等谷物食品。它们在碳水化合物中高，脂肪含量低，淀粉含量非常高。美国饮食中常见的一些土豆包括白色土豆，红土豆和甘薯。

土豆和胆固醇

根据美国农业部的说法，土豆脂肪较低。白色土豆含有少于0.1g总饱和和不饱和脂肪的饱和脂肪酸盐。红色和甜土豆含有不到半的克。这意味着土豆对您的身体产生有害的LDL或有用的HDL胆固醇的产生没有影响。

甘油三酯

土豆的维生素和矿物质

学到更多

甘油三酯在技术上不是胆固醇，但它们会影响LDL等循环健康，并在您的总胆固醇读数中测量。你的体使甘油三酯响应血糖水平的尖峰。马铃薯中的淀粉，糖和其他简单的碳水化合物的高含量意味着它们可以刺激您的身体生产甘油三酯 - 这反过来可能会对您的总胆固醇水平和循环健康产生负面影响。