姜以其辛辣、温暖的香气和口感，最常与东南亚菜肴联系在一起，尽管它现在比以往任何时候都更广泛地消费。生姜富含多种必需营养素，对健康也有好处，尤其是对你的消化系统。结晶姜，也被称为糖姜，是用简单的糖浆煮姜，然后让糖变干。虽然生姜的健康益处被保留了下来，但含糖量却大大增加了。注意你的糖化姜的摄入量，以避免摄入过多的糖。

治疗晕车

如果你有晕动病，吃结晶姜，或吃一些生姜咀嚼可以帮助缓解症状。生姜天然有助于防止恶心，尤其是头晕或晕车引起的恶心。如果你经常晕车，可以在旅行前或旅行中吃一两片小到中等大小的生姜。

治疗晨吐

生姜对身体有什么好处?

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除了晕车引起的恶心，姜结晶还可以帮助缓解晨吐引起的恶心和胃部不适。处理孕吐可不是件有趣的事，每天吃等量的姜，一到两块小到中等大小的姜，可能有助于减少怀孕时的呕吐或恶心。如果你有严重的晨吐，或经历了很长一段时间，与医疗专业人士谈谈，因为可能有其他因素在起作用。

有助于缓解肌肉疼痛和炎症

每天或定期食用生姜可以帮助减轻运动相关的努力或损伤引起的肌肉疼痛。2010年发表在《疼痛杂志》(Journal of Pain)上的一项研究表明，生姜有助于缓解运动引起的一些肌肉疼痛3.．每天服用2克生姜可以减轻运动引起的疼痛和炎症。根据马里兰大学医学中心的说法，生姜还可以帮助减少关节炎症，这可能对治疗关节炎等疾病也有帮助1．

替代医学

如何制作姜酱

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5000多年来，生姜因其“温热”特性而备受推崇。在亚洲的医疗实践中，无论是历史上还是现在，生姜都被用于治疗多种疾病，从关节炎、偏头痛到喉咙痛。它也被用作一种普通的保健品，被认为有助于减少全身脂肪，促进血液循环。在印度的传统医疗实践阿育吠陀医学中，生姜被用于治疗厌食症和霍乱。