姜没有已知的剂量导致毒性，并且消费生姜的严重副作用是罕见的。但是，如果你想用姜药用，它仍然最好谨慎行事，然后在开始之前咨询医生，因为姜的过度消耗可能与某些药物相互作用。姜经常用于怀孕相关的恶心，动作疾病，治疗后的恶心，并打击炎症。

大量的影响

据马里兰大学医学中心大学时，姜吞噬以极高的量消耗，它会导致腹泻，口腔刺激和心脏灼热。腹胀，胀气，胃部不适和镇静是其他可能的副作用。

药物相互作用

甘油、乙二醇

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据马里兰大学医学中心称，如果您有流血性障碍，避免消耗姜，因为它可能会恶化您的条件。消耗姜和血薄药物，如阿司匹林和华法林，也提高了出血或瘀伤的风险。当您使用影响血小板聚集的其他草药时，您的瘀伤或出血的风险也被提出，例如大蒜，丹参，姜黄和银杏叶。

如果您有糖尿病或吸毒以治疗高血压，还要咨询医生。如果您在服用胰岛素，MIGLITOL和亚甲磺脲类等糖尿病药物时，您会增加低血糖 - 低血糖的风险如果你用药物养ginger来治疗血压，可能会干扰药物的行为。

洋地黄的危险

如果你用洋地黄治疗心脏疾病，吃太多生姜是有害的，因为它会增加这种药物的效果。洋地黄中毒的症状包括脉搏不规律、心悸、精神错乱、食欲不振、腹泻、恶心和呕吐。这种毒性很少会导致视力障碍，比如看到斑点、视力模糊、看到明亮的斑点、灯光或物体周围的晕圈。其他症状可能包括降低尿量，整体肿胀，意识减少，在晚上躺下和过度排尿时难以呼吸。

过敏

生姜和心率

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如果你对生姜过敏，再多的生姜都是不安全的。过敏反应的症状包括胸闷、口腔、面部或喉咙肿胀、瘙痒、呼吸困难、荨麻疹或皮疹。食用生姜后如有上述症状，应立即就医。