NO-CARB饮食有时被称为阿特金斯饮食，但您不必遵循阿特金斯食品计划，以消耗低碳水化合物食品1。含有碳水化合物的饮食，远离土豆，米饭，意大利面和面包等淀粉是很重要的。所有这些食物都装满了碳水化合物，应该用零或低碳水化合物代替1。一些食物每份含有较低浓度的碳水化合物，并且允许小部分。

沙拉和蔬菜

黄瓜有零碳水化合物，而生菜，萝卜和芹菜有一个碳水化合物。西兰花，布鲁塞尔萌芽，卷心菜，胡萝卜，花椰菜和芦笋也是低碳蔬菜，可以包含在您的饮食中1。包括：

• 西兰花
  
• 布鲁塞尔萌芽
  
• 卷心菜
  
• 萝卜
  
• 菜花
  
• 芦笋也是低碳水化合物蔬菜，可以包含在您的饮食中1

鸡蛋和乳制品

食物组有哪些碳水化合物？

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生蛋白和蛋黄含有没有碳水化合物，可以以各种方式烹饪。煮熟的鸡蛋，如煎蛋卷或煮熟的鸡蛋，具有一个碳水化合物。可以在NO-CARB饮食上吃煮熟的鸡蛋是可以的。煮熟的鸡蛋可以用新鲜的花园沙拉食用。煎蛋卷可以用香肠链接配对高蛋白质，没有CARB早餐。

根据美国农业部，许多奶酪品种如卡门培尔德，切达干酪，芒斯特和巴马干酪含量为零碳水化合物。意大利奶酪，包括普罗兰龙和无盐干酪，有一个碳水化合物，可以在没有碳水化合物饮食上食用。

肉

大多数肉类在蛋白质中高，碳水化合物较低。美国农业部规定牛排尖端和汉堡包等牛肉可以在零碳水饮食中食用。

来自肉类的蛋白质可以吃早餐，午餐和晚餐，可以用任何方式准备。烤肉是在没有额外的调味料或油的情况下获得味道的好方法。最好的食物，如火腿和香肠链接，可以作为NO碳水化合物饮食的一部分被吃掉，但它们确实含有许多钠1。

石油和香料

在血糖指数上是黄油吗？

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根据美国农业部，橄榄油，花生油和红花油有0个碳水化合物。这些油 - 但不是油菜油 - 被允许食品制备。添加低碳水化合物草药，如莳萝，牛至，姜黄，鼠尾草和百里香，以制备饮食食品并添加一些味道1。黄油没有碳水化合物，也可用于烹饪。