无论是蛲虫、绦虫，还是像蓝氏贾第鞭毛虫或阿米巴原虫这样的微小原生动物，肠道寄生虫从来都不是有益的。它们附着在你的肠壁上，通常以你吃的食物为生，并破坏你的肠细胞。它们可能不被注意，也可能导致营养不良、腹泻和其他症状。

杀死这些有机体的处方药是治疗所有肠道寄生虫的主要手段。尽管许多文化都有使用食物治疗这些感染的悠久传统，但很少有研究在人类身上证实它们的有效性。然而，目前的研究表明，南瓜和木瓜种子、一些浆果和一些益生菌对人体有抗寄生虫的作用——摧毁或抑制这些不速之客的生长或繁殖。

南瓜种子

南瓜籽可以间接杀死绦虫。

它们的抗寄生虫作用被归因于curcubitine，这种物质可以麻痹绦虫，使它们不能再附着在肠道细胞上。发表在2012年11月的《热带学报》上的一项研究发现，单剂量去皮的生南瓜籽会导致75%的寄生虫患者将绦虫释放到粪便中。

当种子与槟榔提取物结合使用时，这一比例增加到89%，槟榔提取物是一种传统的中药，也可以麻痹绦虫。

吃南瓜籽后通常会吃泻药，以帮助排出肠道中的蠕虫。一旦被释放，绦虫最终会死亡。

木瓜种子

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木瓜种子也可能具有抗寄生虫的特性。

它们的有效性归因于木瓜蛋白酶(木瓜种子中的一种酶)对寄生虫的分解。在2007年3月出版的《药用食品杂志》上发表的一项针对60名儿童的研究中，77%的儿童服用干燥木瓜种子和蜂蜜的组合，而仅服用蜂蜜的儿童只有17%的儿童消除了粪便中的寄生虫。

随后没有人对木瓜种子的肠道寄生虫进行研究。蜂蜜可以用来掩盖木瓜籽的苦味。

浆果

各种浆果被用作治疗肠道寄生虫的传统疗法。它们的功效归因于一种叫做多酚的化学物质，这种物质存在于所有植物中。

2011年8月发表在《寄生虫学》(Parasitology)上的一项实验室研究报告称，从一些浆果中提取的富含多酚的提取物杀死了蓝氏G. lamblia。最有效的是草莓、北极荆棘、黑莓和云莓提取物，与甲硝唑一样有效，甲硝唑是治疗贾第鞭毛虫感染的标准药物。虽然尚未对人体进行研究，但“寄生虫学”研究人员指出，在食用这些浆果的人的肠道内，很容易获得抗寄生虫效果最强的提取物的浓度。

益生菌

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益生菌是对健康有益的活细菌或酵母。它们存在于酸奶、开菲尔酒和酸菜等食物中。

实验室和动物研究已经报告了一些益生菌可以杀死某些肠道寄生虫，尽管这些作用是有限的，而且人们对其了解甚少。

很少有人类研究评估益生菌的使用。发表在2006年7月的《斯堪的纳维亚传染病杂志》上的一项研究报告称，在治疗兰布氏假单胞菌时，布氏酵母菌和甲硝唑的联合使用比单独使用甲硝唑更有效。同样，2009年6月出版的《美国热带医学与卫生杂志》对50名儿童进行的一项研究发现，在清除肠道内溶组织阿米巴原虫方面，同样的组合比单独使用甲硝唑更有效。虽然膳食补充剂是获得布拉氏酵母菌的最常见方式，但它也可能存在于某些类型的发酵饮料康普茶中。

注意事项和警告

尽管有许多其他食物被吹捧可以杀死肠道寄生虫，但没有高质量的人类研究证实了这一点。大蒜、洋葱、椰子、无花果、大枣、菊苣、鳄梨籽、生姜、黑胡椒和石榴都是在实验室或动物研究中被证明能促进抗寄生虫活性的食物，但这些食物的有效性尚未在人类身上得到适当的评估。显然有必要进行更多的研究，但是否有任何食物最终被确定比药物更有效，这是值得怀疑的。更有可能的是，某些食物可能是药物治疗的有益补充，但不是替代品。如果你怀疑自己有肠道寄生虫，请去看医生。不要自己治疗这种情况。在做出任何重大饮食改变之前，也要和你的医生谈谈，因为过量摄入几乎任何食物都可能导致问题。

作者:Kay Peck, MPH, RD