痛风是一种风湿病，其特征在于关节中的疼痛和炎症。由于嘌呤崩溃的副产物，通过增加的尿酸带来了攻击。低嘌呤饮食后可能有助于防止攻击或缓解症状。西兰花被归类为嘌呤含量低的食物。

痛风

痛风是一种关节炎的形式，可以在严重，痛苦的攻击中突然出现。强烈的关节疼痛和不适可能发生在大脚趾中，但也可能发生在其他关节中。由于血液中的高尿酸水平，由关节中的尿液晶体积聚引起的痛风。高血压，过度的酒精消费和痛风的家族历史可以增加发展痛风的风险。慢性病（例如糖尿病）与痛风有关，一些药物可以增加尿酸水平。一般来说，男性比女性更高的尿酸水平，更年期后女性的水平增加。

嘌呤

血液中的正常尿酸水平范围

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当你的身体脱落嘌呤时，形成尿酸并被肾脏排出。嘌呤天然存在于身体以及一些食物中。纯嘌呤的食物包括：

• 器官肉类
  
• 雷
  
• 酵母
  
• 鳀鱼
  
• 鲱鱼
  
• 鲭鱼
  
• 扇贝
  
• 酒精饮料

由于酵母含量，啤酒特别高。豆类，蘑菇，芦笋，菠菜和花椰菜含有适量的嘌呤。

西兰花和痛风

西兰花富含维生素C和纤维，它是叶酸和钾的良好来源。美国饮食协会将西兰花鉴定为功能性食物，因为它富含生物活性化合物，例如氟氯丙烷3.4.。ADA将功能性食品分类为提供额外的健康益处，并且由于它含有的营养或物质，可能会降低疾病风险。西兰花是健康饮食的智能补充，如果你有痛风，你可以吃它，因为它在嘌呤中很低。根据DRS的出版物“痛风”。Grahame，Simmonds和Carrey，西兰花被归类为具有低嘌呤水平，特别是每100克食物含有50至100毫克嘌呤的食物。高嘌呤食物每100克食物有150至1,000毫克嘌呤。

一般痛风饮食

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身体产生嘌呤，因此改变饮食只是痛风治疗的一部分。服用任何药物您的医生规定，并尝试达到健康的体重。每天肉，鱼和家禽，并弃绝酒精。在缓解期间，ADA建议使用相同的液体摄入量，继续禁止饮酒并遵循均衡的饮食，避免高蛋白质减肥饮食。