雌激素是用于描述男性和女性中存在的一组必需类固醇性激素的术语。虽然雌激素在男性中没有已知的功能，但对女性至关重要。雌激素促进女性性器官的发育，并支持健康的生殖系统。保持雌激素水平平衡的是重要的。十字花奶蔬菜，特别是西兰花，含有许多促进激素的健康代谢的营养素，从而减少与过量雌激素相关的负副作用。

雌激素不平衡

男性和女性中的雌激素水平可能因肥胖，压力和暴露于卵雌激素而受欢迎的高，这是杀虫剂等物质，加热塑料和商业上升的动物产品。这些卵雌激素在身体中致力于天然存在的雌激素，引起负副作用。在男性中，高雌激素可能导致性欲下降，降低肌肉肿块，慢性疲劳，增加了发展前列腺癌的风险。妇女可能会经历严重的明确综合征，无法解释的体重增加，潮热，过敏，骨质疏松和抑郁症。

钙减少过早综合症

纤维太多的睾丸激素？

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由于雌激素失衡而经历的主要症状之一是经常综合征。根据2005年6月发表的10年的研究，在“JAMA内科，高钙摄入量降低了25至42岁的女性前瞻性综合征的严重程度4.。两杯煮熟的西兰花含有约20％的女性钙的每日推荐值。

癌症预防的吲哚

西兰花含有名为吲哚的植物化学品，其在雌激素代谢中起作用。吲哚将过量的雌激素转化为更安全的形式，这显着降低了雌激素连接癌症的风险，例如乳腺癌和前列腺癌。涉及2010年4月在“乳腺癌：基础和临床研究”中发表的96名妇女的一项研究得出结论，吲哚和乳腺癌预防之间存在强烈的相关性。用这些态度处理增加尿液中雌激素副产物的浓度，这表明雌激素被安全更有效地代谢。

雌激素代谢的纤维

如何降低黄体酮和雌激素

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1991年9月在“美国临床营养杂志”中发表的一项研究表明纤维和血清雌激素之间的负相关性1。在该研究中，妇女被要求将其纤维摄入量翻倍，两个月后，所有参与者在血液中的循环性雌激素的程度明显较低。循环雌激素的减少降低了许多与激素相关癌症的风险，并改善了与过量雌激素相关的症状。两杯煮熟的西兰花含有30％的每日推荐纤维摄入量。