生物素，又称维生素B-7，是一种化合物，在你的消化系统中参与食物的正常代谢。生物素可以在一些食物中天然地少量存在，特别是酵母、面包、鸡蛋、一些肉类和各种其他食物。你也可以使用生物素作为营养补充，它对你的健康和福祉的潜在影响。过多的生物素会引起一些副作用。和你的医生谈谈生物素补充剂，确保你没有摄入太多。

推荐摄入量

根据俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的研究，日常食物中生物素的平均摄入量为每天35 - 60微克。建议成年人每天摄取大约30毫克的生物素，而青少年和儿童每天所需的生物素较少。生物素补充剂可以帮助纠正生物素缺乏，尽管缺乏是非常罕见的。

血糖

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莱纳斯鲍林研究所指出，高剂量的生物素可能有助于治疗非胰岛素依赖型糖尿病患者的空腹血糖水平过高。糖尿病患者每天服用9000微克，连续一个月，空腹血糖水平降低了45%。然而，2004年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，每天使用15000微克生物素，未能得到同样的结果。

毒性

根据食品和营养委员会的膳食参考摄入量，生物素是无毒的。梅奥诊所称，生物素每天服用10毫克或1万微克不会产生副作用。遗传疾病患者可以耐受每日20万微克的生物素，且无任何副作用。20万微克，或200毫克，已经远远超过了人类的每日需求量，而通过食物和补充剂来摄入这么多生物素是极不可能的。

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美国食品和营养委员会引用了几项日本研究，这些研究发现，怀孕的大鼠每100克体重补充10毫克生物素，可以抑制胎儿生长，可能导致出生缺陷。用在老鼠身上的剂量相当于一个154磅的人大约7克生物素。由于在大鼠身上产生这些效果需要异常高的生物素含量，美国食品和营养委员会(Food and Nutrition Board)决定在推荐人体可容忍的最高摄入水平中不包括这一结果。