苹果酒是未经巴氏消毒的，未过滤的苹果汁 - 它含有水果中的沉积物和果肉。这与您在商店中购买的苹果汁不同，该商店被过滤以清除沉积物并进行巴氏杀菌以改善保质期。苹果是一种健康，营养丰富的食物，苹果酒提供了一种独特的方法来利用一些好处。

类黄酮

类黄酮是在苹果和苹果酒中发现的抗氧化剂。抗氧化剂有助于细胞对抗自由基损害。自由基可以自然发生在体内，也可以来自环境来源，例如阳光。抗氧化剂，例如类黄酮，可以在有可能造成损害的机会之前中和自由基。类黄酮也可能有助于抗击慢性疾病，例如癌症和心脏病。Linus Pauling Institute的P.H.D Silvina Lotito指出，苹果和苹果产品中发现的抗氧化剂也可以降低2型糖尿病和血栓性中风的风险。

纤维

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苹果酒比苹果汁的优势是果肉。苹果是饮食纤维的绝佳来源。喝果汁时，您会失去这种好处，因为纤维位于水果的肉类部分。苹果酒提供将含有纤维的纸浆和沉积物。喝苹果酒可以帮助您增加日常饮食纤维摄入量，以改善消化并降低血液胆固醇。纤维还可以帮助您感到饱满，并可能抑制食欲。

水果服务

苹果酒提供一些营养价值；具体而言，它是钾的高源。MyFitnessPal报告说，一个商业苹果酒每份含有190毫克的钾。总卡路里约为每8盎司120。玻璃。其中包括15毫克钠，26克糖和28克碳水化合物。苹果酒为维生素C和铁提供了建议的每日津贴的4％。疾病控制和预防中心建议您每天吃三到五份水果和蔬菜。一杯苹果酒可以算作一杯份。

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有些人认为，苹果醋可以帮助控制血糖和食欲，但是尚未对这些说法进行彻底的研究。醋是被允许发酵的苹果酒。由于其营养成分，它提供了健康益处，其中包括铁和钾。食用铁可以促进红细胞功能，而钾可以保护您免受高血压。