监视您所在社区的健康状况

对扁豆过敏

扁豆是一种富含维生素和蛋白质的健康食物。它们被归类为豆科植物,与豆类和花生属于同一科。这意味着如果你对花生过敏,你可能也会对扁豆过敏。幸运的是,你可以通过仔细观察你的症状来照顾自己,并选择吃其他植物性蛋白质来代替。

配置文件

小扁豆和其他豆科植物都来自豆科植物,包括花生、大豆、三叶草、豌豆、豆类和紫花苜蓿等多种可食用植物。扁豆因其高蛋白含量而被誉为营养食物。根据美国农业部的数据,一杯煮熟的扁豆大约含有230卡路里,18克蛋白质,15.5克纤维,40克碳水化合物,3.5克糖和不到1克脂肪。

症状

麸质敏感和严重的身体肌肉疼痛

了解更多

根据过敏原局的说法,对表现出豆科过敏症的西班牙儿童进行的一项测试显示,最常见的症状是呼吸道疾病,包括哮喘和鼻炎。一些儿童也出现了皮肤反应。欧盟的InformAll过敏数据库还指出,口腔过敏综合征、荨麻疹和皮疹可能会发生,在严重情况下,对扁豆过敏的人可能会出现过敏反应,需要紧急护理。如果你对扁豆特别敏感,你甚至可能会注意到烹饪食物时吸入蒸汽的症状。

  • 根据过敏原局的说法,对表现出豆科过敏症的西班牙儿童进行的一项测试显示,最常见的症状是呼吸道疾病,包括哮喘和鼻炎。
  • 欧盟的InformAll过敏数据库还指出,口腔过敏综合征、荨麻疹和皮疹可能会发生,在严重情况下,对扁豆过敏的人可能会出现过敏反应,需要紧急护理。

某些过敏原中存在的类似化合物和蛋白质可能导致交叉反应,或对相关食物过敏。InformAll指出,超过50%对扁豆过敏的人也会对豌豆和鹰嘴豆过敏。花生的交叉反应并不常见;然而,在美国,花生过敏比扁豆过敏更常见。

选择

榛子过敏

了解更多

如果你不是对所有豆类都过敏,你可以从几种植物来源中获取蛋白质,包括豆类、毛豆、大豆坚果和苜蓿或豆芽。树坚果和坚果酱,包括杏仁、腰果和核桃,也提供健康的蛋白质和脂肪来源。

注意事项

如果你担心自己可能对扁豆过敏,但还没有被诊断出来,和你的医生谈谈,他可能会把你推荐给过敏专科医生进行测试。过敏症专科医生或注册营养师也可以给你个性化的建议,告诉你应该吃什么,避免吃什么,以有效地治疗你的健康状况。

×