根据食物过敏研究&教育，大约4%的美国成年人有食物过敏。虽然香蕉过敏不是最常见的水果过敏类型，但它们会导致危及生命的症状。如果你怀疑自己对香蕉过敏，就去看医生。

香蕉不宽容

虽然对香蕉水果的真正过敏反应很少，但你的身体可能无法分解水果中的某种化学物质。这些化学物质被称为胺，需要你的身体产生一种叫做二胺氧化酶的酶。如果你的身体不能产生足量的这种酶，你可能会经历过敏反应。这些反应也被称为香蕉不耐受，包括胃痉挛、心悸、头痛、呕吐、腹泻、恶心、咳嗽、打喷嚏、呼吸困难、流眼泪和流鼻涕。

香蕉过敏

甘油与乙二醇

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虽然你的过敏症状可能是由于香蕉不耐受引起的，但真正的香蕉过敏是由于你的身体无法分解一种叫做几丁质酶的蛋白质。这种蛋白质也存在于猕猴桃和牛油果中，可能会导致1型过敏反应。这种反应通常很严重，几乎是瞬间发生的，在触摸或食用水果的几分钟内就会出现症状。由于反应从轻微不适到死亡不等，你的症状可能包括皮肤瘙痒、皮疹、眼睛问题、呼吸困难、流鼻涕、各种胃部问题，以及一种叫做过敏反应的危及生命的过敏反应。

桦树过敏

因为真正的香蕉过敏是罕见的，你对香蕉的过敏反应可能源于对桦树和花粉的更广泛的过敏。这些过敏通常会在进食后几分钟内引起一种称为口腔过敏综合征的症状组合。在花粉热患者中很常见，口腔过敏综合征可能会导致嘴唇、口腔和喉咙的刺痛、瘙痒和肿胀。由于这些过敏是由接触新鲜水果引起的，烹饪或短暂加热香蕉可以防止这种反应。

Latex-Fruit综合症

茄子过敏

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香蕉含有一种蛋白质和潜在的过敏原，类似于天然橡胶乳胶中的过敏原。例如，如果你对手术手套、避孕套和气球有过敏反应，你的过敏可能是由于一种叫做乳胶水果综合征的疾病。这种情况会导致全身瘙痒和荨麻疹，胃痛，呼吸困难，呕吐和过敏反应。由于这种可能危及生命的反应可能在吃香蕉后很快发生，如果你经历了任何严重的过敏反应迹象，你应该立即咨询医疗帮助。