“无酒精”或“不含酒精”啤酒的名称具有误导性，因为“无酒精”啤酒实际上并非不含酒精。乙醇，也被称为乙醇，存在于酒精啤酒和“无酒精”啤酒中。一杯12盎司的酒精啤酒含有5%的乙醇，一杯12盎司的无酒精啤酒含有0.5%的乙醇1．虽然“无酒精”啤酒中的乙醇含量明显低于普通啤酒，但测试表明，“无酒精”啤酒中的乙醇仍然对肝硬化患者有害。

识别

肝硬化是一种肝脏疾病，它会导致身体瘢痕，阻止器官修复和再生健康组织。导致肝硬化的最常见的肝病形式是由酒精中毒和丙型肝炎引起的。酒精中毒和慢性丙型肝炎都会对肝脏造成持续损害，从而导致瘢痕和不可弥补的损害，从而构成肝硬化。

意义

肝酶升高和胃不适的可能原因

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大约80%到90%的乙醇在肝脏中被生物转化。匹兹堡大学医学中心(UPMC)发表的一项研究揭示了乙醇在肝脏中的高转化率的影响，以及其消耗造成的永久性损伤。UPMC的研究得出结论，即使是最低限度的乙醇消费，特别是在“无酒精”啤酒的情况下，也会损害肝硬化患者。

专家的见解

UPMC的研究人员对一名33岁的肝硬化患者进行了治疗，他有14年的滥用史，在整个治疗过程中一直喝“无酒精”啤酒，他们由此得出了这一结论。在诊断的第一年，病人的病情急剧恶化，他告诉匹兹堡大学移植研究所的医生，他的初级保健医生已经批准“无酒精”啤酒作为普通啤酒的可接受替代品。为了排除酗酒者掩盖自己饮酒的可能性，医生们通过计算患者前一天晚上喝的“无酒精”啤酒中的乙醇含量，并记录其抽瓶中的mg/dL血容量，证实了患者的说法。

函数

肝脏健康与啤酒

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因为受损的肝脏需要消耗身体80%的氧气来代谢乙醇，继续摄入乙醇的肝硬化患者会发现他们的肝脏在开始缩小之前会变大，最终无法进行手术。这就是酒精啤酒和“无酒精”啤酒的消费情况。德克萨斯女子大学1992年发表在《酒精》杂志上的一项研究证实，如果母亲在怀孕前和怀孕期间饮用乙醇，那么乙醇对新生儿肝脏的影响是存在的。研究显示，饮用含酒精啤酒和“不含酒精”啤酒的人所生的后代肝脏都变大2．这项研究依赖于两组独立的实验鼠，它们在交配前和整个怀孕期间自愿饮用普通或“无酒精”啤酒。

预防/解决方案

虽然一旦发生肝硬化，肝脏就不能自我修复，但完全不喝含酒精和“不含酒精”啤酒中的乙醇，可以大大降低患者的死亡率。