癌症是一种由遗传和环境因素引起的疾病。虽然有些人发展癌症，但无论采取的步骤如何防止它，有证据表明，限制了一些食物的消耗可以预防或延迟癌症的发作，特别是对于有消化系统癌症的已知家族史的癌症。促进癌症的食物通常富含精制糖，加工的碳水化合物，防腐剂和副产品的深油炸。这些食物中的许多食物通常对健康产生有害影响，从而影响心血管，神经和生殖系统。这些癌症的食物可以有助于糖尿病，肥胖和心脏病的发展。

甜蜜的饮料

食品来源高，精制糖，如甜味饮料，苏打水和许多果汁可以增加癌症风险。2010年期刊“癌症流行病学，生物标志物和预防”的研究表明，每周消耗两份或更多份苏打水的个体，与不消耗软饮料的个体相比，胰腺癌的机会增加了87％1。其他研究也表明了糖的摄入与胃癌和结肠癌之间的联系。虽然糖本身不会直接把健康细胞变成癌症，但它是癌细胞的首选食物来源，并在肿瘤形成过程中帮助促进肿瘤生长。随着时间的推移，含重的糖摄入也可以提高细胞的整体代谢产量，增加产生和释放到其环境中的氧化副产物的量。

炸土豆

泡沫聚苯乙烯烟雾的影响

学到更多

油炸食品增加了一种患癌症的风险，特别是当它们含有氢化油，反式脂肪和被称为丙烯酰胺的深煎炸过程的副产物时。丙烯酰胺是一种着名的肿瘤，引起药剂，也是一种有效的神经毒素，不仅具有不利的大脑，而且在生殖系统中具有不利影响。在煎炸过程中，土豆等高碳水化合物食品易于生产丙烯酰胺。这使得许多炸薯籽如炸薯条，托特托，薯片和哈希褐色高高，致癌食物列表。

甜甜圈

甜甜圈是三个主要癌症癌症引起食物的高潮;它们是油炸的，含有高水平的糖，并基于重细化的碳水化合物。通过煎炸过程的副产品的组合以及大量的糖和加工面粉使得甜甜圈对希望降低癌症风险的人来说特别危险。

热狗

亚硝酸盐的食物列表

学到更多

腌制、腌制或腌制的肉是已知的胃癌和其他消化系统恶性肿瘤的危险因素。如果加入硝酸钠(热狗和其它肉制品中的一种关键防腐剂)等配料，这类肉类的危害甚至会更大。热狗和其他腌制的咸肉，如培根或博洛尼亚，应该适量或避免食用，特别是对那些有患胃癌风险的人。

烧肉

当有机植物或动物物质被燃烧时，形成了许多有毒的致突变的副产物。这些副产品中的许多与烟草燃烧的许多副产品完全相同，这些烟草造成毒性和癌症促进香烟的影响。根据国家癌症研究所，结肠癌，胃和其他消化系统恶性肿瘤的癌症与烧焦或烧肉的高摄入量有关。虽然这种效果尚未严格地为其他烧焦的食物而严格地建立，但是相同的效果是可能的。