奶粉程序，也称为胰蛋白酶切除术，是治疗胰腺和小肠癌的手术。手术被命名为艾伦老牛奶博士，他们开展了该程序。在复杂的操作期间，外科医生去除小肠的上部，胆囊，胰腺头，胆管的一部分，有时是胃的下部。在器官拆除后，外科医生重建消化道。这种危险的手术有几种与之相关的严重并发症，以及较长的恢复时间。

瘘管和泄漏

瘘管或异常连接可以在剩余的胰腺和腹部区域之间形成。将胰腺连接到小肠的缝合线可以缓慢愈合并泄漏胰汁。泄漏使内部器官粘在一起。外科医生在手术后几天将排水管留出几天，以帮助排出可能泄漏的任何果汁。泄漏涓涓细流。任何形式的瘘管可能需要额外的手术来修复。

感染

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剩余胰腺中的胰腺炎是过程后的常见问题。胰腺炎是一种感染或胰腺炎。切口也可能被感染。手术后感染的症状包括切口部位的发烧，肿胀或发红，从外科切口增加疼痛和排水。抗生素有助于减少与病症相关的疼痛，有助于清除感染。

延迟胃排空

在手术后，消化道可能需要一周的时间才能正常运作。医生可以在手术后进步之前饮食透明液体。在开始时，胃可能会缓慢释放食物。这可能在一小部分食物和腹部膨胀后引起全面的感觉。据南加州大学胰腺和胆道疾病中心称，约有25％的经历奶术患者存在部分胃麻痹问题1。

糖尿病

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胰腺的主要作用是为身体产生胰岛素。胰岛素有助于在身体中分解糖。一旦去除胰腺的头部，剩余的胰腺可能有可能试图产生足够的胰岛素以覆盖糖摄入量的问题。一些患者在手术后短时间开发糖尿病。胰腺功能的减少也可能导致肥胖的粪便，通过粪便浮动证明。

减肥

减肥是接受奶粉程序的患者的担忧。根据梅奥诊所的说法，普通患者损失了她前术前体重的约7％。