甘油和乙二醇很容易混淆，因为它们都是无臭、无色、糖浆状和甜味的。但这将是一个潜在的致命错误。甘油有很多用途，包括作为食品甜味剂和防腐剂，但乙二醇是剧毒的，主要用作车辆的防冻剂。

甘油

甘油更常被称为甘油，由于“甘油”和“乙二醇”这两个术语的相似性，使人们更加混淆。甘油是生产肥皂和提炼植物油和生物柴油的副产品。它是一种保湿剂，也就是说它能吸引、吸收并保持空气中的水分。因此，它是护肤液中很受欢迎的成分。它被用作天然甜味剂、溶剂、防腐剂和增稠剂。甘油分子和脂肪酸的结合产生甘油三酯，构成我们的大部分饮食脂肪。

医疗用

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医生使用甘油来降低眼睛的压力或液体。甘油也被用于减少因颅骨压力增加或脑出血患者的脑肿胀。甘油注射用于治疗三叉神经痛，这种疼痛会影响三叉神经(其中一根颅神经)，并导致突然的严重面部疼痛。甘油通过损伤三叉神经纤维来缓解疼痛。甘油以栓剂的形式用于缓解便秘。

乙二醇

乙二醇更广为人知的名称是乙二醇2。它是一种合成液体，用于制造汽车、飞机和船只的防冻剂和除冰解决方案。它也是圆珠笔和液压制动液的组成部分。乙二醇对人和动物都是有毒的。

风险

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根据美国疾病控制中心(CDC)的数据，空气中的乙二醇会在大约10天内分解。如果它渗入水中或土壤，它会在几天到几周内分解。人们接触乙二醇的主要方式是触摸或饮用防冻剂。在接触到这种物质的行业工作的人也有风险。虽然乙二醇对人类有剧毒，但它对动物的危害可能更大。如果防冻剂在添加到车辆上时溢出，动物们可能会因为它的甜味而急切地喝下去。

影响

少量的乙二醇可能不会对人体造成伤害，但根据美国国家医学图书馆(National Library of Medicine)的研究，只要4 fl2。盎司可能足以杀死一个中等身材的人。疾控中心表示，它会损害肾脏、神经系统、肺和心脏。乙二醇以两种方式影响身体。它可以变成晶体，在肾脏中聚集，它是一种影响神经系统、肺和心脏的酸。饮用乙二醇会引起与饮酒相同的感觉，但几小时后症状会转变为恶心、呕吐、抽搐，甚至可能昏迷。