啤酒酵母含有许多对头发健康很重要的营养成分。它含有B族维生素生物素、核黄素、硫胺素、烟酸、泛酸、吡哆醇和叶酸。它也是硒的来源。所有这些营养物质都有助于头发的健康。有很多方法可以将这种营养能量融入你的饮食中。爆米花、汤或酱汁、沙拉、西兰花或土豆泥中加入黄油都可以试试。

生物素

根据马里兰大学的研究，布鲁尔酵母是一种丰富的生物素来源，这对头发生长至关重要1。据HealingWithNutrition.com网站报道，生物素是一种辅酶，帮助身体分解和积累蛋白质。根据儿童健康网站，这影响了头发的生长，因为头发是由一种叫做角蛋白的蛋白质组成的。据HealingWithNutrition.com网站称，生物素还能促进细胞生长、其他维生素B的利用以及脂肪和葡萄糖的代谢。辅酶是附着在体内酶上的物质，对这些酶所负责的活动至关重要。

核黄素

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啤酒酵母中发现的核黄素对皮肤、头发和指甲的强度和生长至关重要。它是一种水溶性维生素，所以必须每天摄入体内。据HealingWithNutrition.com网站报道，这种维生素还有助于分解体内的碳水化合物、蛋白质和脂肪。

叶酸和B6

啤酒酵母富含叶酸和维生素B6，可以促进头发健康。据HealingWithNutrition.com网站报道，缺乏叶酸会导致白发。缺乏吡哆醇或维生素B6会导致脱发。根据MyHairLossAdvisor.com网站的说法，这是因为维生素B6有助于阻止睾酮转化为DHT3.。男性型秃顶患者的DHT水平高于没有秃顶的患者。

其他维生素B

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根据马里兰大学医学中心的研究，布鲁尔酵母中的其他维生素B可以促进整体健康和身体功能，从而有助于头发健康1。据MyHairLossAdvisor.com网站称，泛酸，即维生素B5，有助于调节与皮肤和头发健康有关的激素，对身体的能量代谢至关重要3.。据MyHairLossAdvisor.com网站报道，烟酸能促进头皮循环，有助于消化脂肪、蛋白质和碳水化合物3.。据该大学和HealingWithNutrition.com网站称，硫胺素还有助于碳水化合物的新陈代谢和循环。

硒

啤酒酵母含有硒1。硒和维生素E一起作用，可以破坏破坏细胞膜的自由基。缺乏维生素E或身体不能正确使用维生素E会导致头发干燥或暗淡和脱发。硒还可以提高皮肤的弹性。