香蕉被许多营养专家考虑是一个完美的食物1。它们是营养丰富的营养素和许多必需营养素的优秀来源。你可能会感到惊讶地知道存在有30种不同品种的香蕉存在！北美洲人主要熟悉锥形圆顶品种。这篇文章是关于另一个品种，矮人或“婴儿”香蕉，营养，美味，但已知的热带水果较小。

尖端

婴儿香蕉根据USDA食品成分数据库提供的营养事实有217卡路里，每100克3.33克蛋白质。

北美的香蕉

北美人主要熟悉三种香蕉。其中两个是甜蜜的：卡因特（钝端）和GROS MICHEL（带锥形末端）。

第三种常见的品种是植物，这是不甜的，更像是淀粉蔬菜而不是水果。它主要煮熟并作为淀粉蔬菜。北美洲人对婴儿香蕉的熟悉程度不那么熟悉，虽然它在大多数超市中经常提供，并且是甜美的。

婴儿香蕉基础知识

果实浓度低的果糖

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婴儿香蕉是热带水果，一个堂兄的香蕉其他品种，并在非常潮湿的气候中生长，特别是加勒比海，拉丁美洲和墨西哥的部分地区。加利福尼亚州和佛罗里达州有较小的婴儿香蕉作物。这些水果全年可用。他们大约四到六个水果到一堆，并且通常被称为束的“手指”。

这些多功能水果可以食用原料或用糖和奶油或果汁送入甜点。它们可以烤，炒或煮沸。Baby Bananas最好在水果沙拉中脱离手，生或切片。

外观和味道

婴儿香蕉的物种名称是Pisang Susa。它是黄色的，长3到4英寸。这是香蕉家族最甜蜜的家庭。

温和的水果，它几乎具有苹果样味道。

Exoticland Fruits Ltd.这家果实的进口商描述了它们作为小型，脆脆的特色香蕉。它们看起来像一个尖端的香蕉迷你版本。当水果成熟时，果皮光滑且易于分离或剥离，或从可食用的纸浆中剥离。

营养事实和亮点

猪梅健康益处

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婴儿香蕉在卡路里较低，以及某些营养素的优秀来源，非常像标准的香蕉。它们提供每100克膳食纤维的大约100卡路里，痕量的脂肪和27.2g碳水化合物。**它们是维生素A的优秀食物来源，提供200个国际单位（I.U.

**），或约23％的维生素推荐的每日价值（DV）。它们是维生素C的良好食物来源，为这种营养素提供10毫克/每100克，或近15％的DV。所有香蕉都富含矿物钾。

选择和成熟

像其他黄色的香蕉一样，婴儿香蕉的剥皮会从绿色转向黄色，当成熟时。与其他果实一样，根据它们将被吃掉时选择它们。**在成熟并开发更多棕色斑点时，甜味会增强。

与其他品种的甜香蕉一样，当尚未成熟时，婴儿香蕉是棕色的棕色。**将香蕉放在阳光下的水果碗里将加速成熟。