柠檬提取物方便地为Bundt蛋糕添加了一个小zip，但几乎看起来似乎是一个有健康益处的成分。然而，一些替代从业者要求靠近柠檬的奇迹愈合能力。索赔是否将持有严格的测试是另一种问题，尽管少数实验室临床试验表明在治疗某些医疗条件方面有一些好处。

描述

柠檬提取物是由柠檬果皮和醇制成的浓缩形式的油。油通常含有草药和植物中的活性成分。可能在柠檬提取物中具有健康益处的活性成分包括柠檬烯和柠檬兰，发现在剥离的外层中，有时称为Zest。

杀死癌细胞

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柠檬在替代医学中获得了诸如癌症杀戮剂的替代医学的声誉，如常规流通电子邮件所证明的，这些电子邮件描述了描述柠檬的力量。Snopes网站称柠檬能杀死癌症的说法既有真假参半。一些研究使用柠檬中的化合物杀死癌细胞的研究表明，在实验室中对细胞的承诺 - 不是人类研究。发表于2011年“亚洲太平洋癌症预防杂志”的沙特阿拉伯研究报告称，柠檬提取物提高了实验室中乳腺癌细胞中的凋亡，编程的细胞死亡4.。

减缓微生物生长

柠檬提取物可以证明是有益的作为食品防腐剂。柠檬提取物减缓了细菌和酵母的生长，导致食物腐败，根据2007年8月发表“食品保护杂志”的意大利研究。

泌尿道石头

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发表于2007年10月“BMC泌尿外科”的摩洛哥研究报告称，柠檬汁有助于预防大鼠的肾结石。肾结石的人经常具有复发性攻击，导致疼痛，残疾和泌尿道和肾脏的损害。

减压

从柠檬提取物中提取的精油化合物，如柠檬烯、γ-松油烯和柠檬醛，可能有助于减轻生理和心理压力6.。日本研究人员发现，特别是抑制血清皮质酮水平和脑单胺水平，脑内应力的指标。他们在2008年2月的“压力与健康”问题中报告了他们的调查结果。