蛋白质是生命的建筑块 - 和一系列氨基酸形成蛋白质的基本结构。酪氨酸是一种非态度氨基酸，这意味着身体使其来自其他氨基酸;但是，在压力或疾病时期，您的身体可能不会使其需要的所有酪氨酸 - 而且您必须从饮食来源获得它2。Banana含有高水平的酪氨酸，除了健康的营养素，如钾，镁和B族维生素。酪氨酸的其他食物来源包括鸡蛋、乳制品、鱼、家禽、谷物、坚果、种子和豆类。

为什么身体需要酪氨酸

身体需要酪氨酸，以产生神经递质多巴胺，肾上腺素和去甲肾上腺素 - 所有影响心情的脑化学品。神经递质是化学信使通过脑细胞进行沟通。换句话说，他们控制我们的思想和感受。酪氨酸是对神经递质类的前身，加速大脑活动。多巴胺在调节能量，警觉和精神集中起着作用。肾上腺素和去甲肾上腺素是胁迫激素，也影响不同的身体功能。

能源和心理警觉

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去甲肾上腺素水平低可能与警觉性、注意力、动机和精力下降有关——这些症状在抑郁症中很常见。虽然神经递质多巴胺有助于健康的免疫和自主神经系统功能，但睡眠缺乏睡眠可以消耗身体的商店。然而，一旦氨基酸酪氨酸穿过血脑屏障，一个人的能级和警觉性就会增加。酪氨酸还有助于调节由甲状腺，肾上腺和垂体腺体产生的荷尔蒙。这些腺体产生负责调节能量的激素。

缺乏

虽然很少有人缺乏这种非必需氨基酸，但血液中酪氨酸水平低会导致低血压和低体温等症状。酪氨酸缺乏也可能是甲状腺活性体的迹象。不活性甲状腺的常见症状包括疲劳，缺乏能量和缓慢的认知。虽然香蕉具有高能量食品的声誉，但果实 - 特别是成熟的香蕉 - 具有高血糖指数，这意味着它迅速释放血液血液流入血液。结果是血糖水平的快速上升，让您快速爆发的能量而不是持久的耐力。

香蕉中的额外营养素

多巴胺缺乏的迹象

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除了作为氨基酸酪氨酸的来源，香蕉含有膳食纤维，钾和其他必需营养素。香蕉是一种复杂的碳水化合物，提供额外的营养价值。香蕉中的膳食纤维减缓消化并帮助调节血清素的生产 - “感觉良好”的激素。在香蕉中发现的矿物镁有助于身体产生能量并提高心情。B维生素也在能量代谢中发挥作用。除了作为酪氨酸的自然来源外，香蕉是色氨酸的来源，一种氨基酸，身体需要制备血清素，这是对大脑具有平静效果的化学品。