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鲯鳅与白鱼的营养比较

**据MayoClinic.com报道,每周吃鱼可能会降低心脏相关问题的风险。

鱼含有omega-3脂肪酸,它能降低你死于心脏病的风险。**毛鱼和白鱼都是ω -3脂肪酸的营养来源,但也提供额外的关键营养支持你的健康。每种鱼的营养成分可以帮助你确定其中一种或另一种是否应该在你的健康饮食计划中占有一席之地。

热量和脂肪

鲯鳅鱼的热量和脂肪都比白鱼低。一份3盎司的鲯鳅鱼含有85卡路里和不到1克的脂肪。等量的白鱼含有265卡热量和12克脂肪。白鱼含有2克饱和脂肪,约为每日摄入量的10%。如果你经常吃鱼,鲯鳅鱼是一个更健康的选择,因为过多的饱和脂肪会增加你患心脏病、糖尿病、癌症和肥胖的风险。因为鲯鳅鱼比白鱼含有更少的卡路里,它也有助于你保持健康的体重。

  • 鲯鳅鱼的热量和脂肪都比白鱼低。
  • 因为鲯鳅鱼比白鱼含有更少的卡路里,它也有助于你保持健康的体重。

胆固醇

白鱼的Omega - 3含量高吗?

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许多海鲜的胆固醇含量都很高,所以吃鱼时要格外小心。鲯鳅鱼和白鱼都含有胆固醇,但它们并不是不健康的来源。**根据哈佛大学公共卫生学院的研究,你食物中的胆固醇比你摄入的饱和脂肪更不容易引起疾病。

一份鲯鳅鱼含有73毫克的胆固醇。**一份白鱼的含量更高,为119毫克,相当于你每日限量的39%。

  • 许多海鲜的胆固醇含量都很高,所以吃鱼时要格外小心。
  • 鲯鳅鱼和白鱼都含有胆固醇,但它们并不是不健康的来源。

蛋白质

鲯鳅和白鱼都能提供健康的蛋白质。蛋白质对身体的许多功能都是必不可少的,包括氧气运输和能量生产。食物中的氨基酸,如鱼,能使你的身体利用蛋白质。根据哈佛大学公共卫生学院的研究,你的身体不会储存氨基酸。

你的目标是每20磅体重就摄入8克蛋白质。

一份鲯鳅鱼提供18.5克蛋白质。一份白鱼的含糖量超过两倍,为38克。

  • 鲯鳅和白鱼都能提供健康的蛋白质。

额外的营养

胆固醇和海鲜

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因为鲯鳅和白鱼都是海洋生物,它们含有来自盐水的钠,这些钠构成了它们的栖息地。MayoClinic.com网站指出,你应该将钠的摄入量限制在每天2300毫克或更少,但鲯鳅和白鱼只含有少量的钠2

一份鲯鳅鱼只含有88毫克的钠。一份白鱼只含有101毫克。鲯鳅鱼也是硒的健康来源,一种矿物质,可以帮助保护你免受自由基造成的损害。一份鲯鳅鱼含有你每天所需的55微克硒中的36.5微克。

  • 因为鲯鳅和白鱼都是海洋生物,它们含有来自盐水的钠,这些钠构成了它们的栖息地。
  • 一份鲯鳅鱼含有你每天所需的55微克硒中的36.5微克。

许多种类的鱼含有高浓度的汞。水银会在你的血液中积聚,对孕妇尤其危险。过多的水银会导致你未出生的宝宝神经系统受损。如果你怀孕了,和你的医生谈谈吃鱼的问题,以确定你吃鱼的安全数量和类型。

所有的鱼都含有一定量的汞,但较大的鱼,如鲨鱼和旗鱼,尤其危险。较小的鱼,如鲯鳅和白鱼,被认为是更安全的选择,因为它们不含那么多的汞。

  • 许多种类的鱼含有高浓度的汞。
  • 所有的鱼都含有一定量的汞,但较大的鱼,如鲨鱼和旗鱼,尤其危险。
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