应对肾脏疾病通常包括改变你的生活方式和饮食。如果你不了解饮食对你的特殊情况的影响，替代药物、家庭疗法和民间传说都会混淆这个问题。香醋经常被吹捧为一种健康疗法，但它对肾脏疾病没有积极作用。少量服用也没有负面影响。

肾脏

肾脏控制体内水和钠的平衡，调节血压，制造维生素来控制生长。肾脏的主要工作是产生尿液，尿液进入膀胱。每天大约有200夸脱的血液流经你的肾脏，从中你的肾脏会产生大约2夸脱的尿液。

肾脏疾病

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肾脏疾病由很多不同的因素引起，包括高血压。摄入过多的钠会迫使你的肾脏更加努力地工作，这不仅会损害你的肾脏，还会损害你的血管。肾脏疾病的一些早期预警信号是需要更频繁地排尿，排尿时感到困难或疼痛，尿血，背部或侧面肋骨以下疼痛，脚和手肿胀，以及高血压。

香醋

真正的香醋——被称为“传统”——来自意大利，尤其是摩德纳和雷焦地区。它非常昂贵，可以存放12到50年。更便宜的、批量生产的香醋也来自摩德纳。来自美国和加拿大的香醋通常是酒醋，加入一点香醋调味，加入蜂蜜或糖浆使其粘稠和深色。美国肾病患者协会建议用香醋来代替盐。

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支持肾脏的一种方法是降低盐的摄入量。香醋味道浓烈，在大多数食谱中可以代替盐，除非需要盐与其他食材发生化学反应。橄榄油和香醋可以制成味道浓郁又健康的沙拉酱、蘸酱或腌料。不要将生的香醋作为任何一种健康补品，因为醋酸会灼伤你的口腔和喉咙。