芹菜心是芹菜秸秆的嫩零。许多人修剪叶子和基地的一堆芹菜;他们煮或只准备心中。芹菜心可以切碎或切成切片并加入沙拉和汤。它们还提供了一种简单的低卡路里的小吃，该小吃在纤维中很高。芹菜心提供各种健康益处，但在使用芹菜之前始终咨询您的医生，以治疗任何严重的医疗条件1。

减少血压

芹菜心含有称为邻苯二甲酸酯的化合物。这些化合物对动脉有松弛的影响;反过来，它们允许血液以较低的压力流动。邻苯二甲酸还有助于降低压力激素并使中枢神经系统镇静，导致血压降低。每天四个茎秆对血压水平产生显着影响，为高血压管理提供了自然的方法。

富含维生素和矿物质

皮肤膜炎的草药补救措施

学到更多

芹菜富含钾，镁和钙;它们有助于支持神经系统和控制压力水平。芹菜心脏中的钾对身体有利尿作用，帮助你保持适当的液体平衡。它富含维生素C，支持健康的免疫系统功能，帮助你的身体对抗感染。

抗炎性质

芹菜心提供抗炎性质，可减少任何现有的肿胀或炎症，因此芹菜可用于缓解风湿病和痛风等条件。芹菜心脏的利尿性能也有助于禁止关节周围的尿酸堆积，这防止了进一步的炎症并支持健康的关节功能。

癌症预防

Pattypan南瓜营养信息

学到更多

芹菜心中的邻苯二甲酸和聚乙炔有助于排毒致癌物质，或导致癌症的化学品。如果致癌物质在您的身体中累积，那么您将产生更高的发展癌症的风险。吃芹菜有助于清除这些有害的化学物质。芹菜的心脏也含有香豆素，有助于支持白细胞的功能。这两种因素都有助于通过排毒身体和支持适当的免疫系统功能预防各种癌症。