咖啡因是一种兴奋剂，用于一些乳清蛋白，如乳清蛋白粉末，以帮助提高运动性能。许多研究检测了咖啡因消费对运动表现的影响，美国饮食协会和国际体育营养学会杂志都出版了咖啡因对运动表现的影响1。只有某些乳清蛋白粉末含有钴。

背景

由于咖啡因是一种兴奋剂，一些运动员发现，如果他们在活动前用乳清蛋白粉末消耗咖啡因，他们在表现期间对努力的看法降低。根据美国饮食协会的说法，一些科学家还了解咖啡因有助于在运动性能期间动员游离脂肪酸和备用肌肉糖原。

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根据美国饮食协会的说法，由于中枢神经系统的努力和刺激的感知降低，消耗咖啡因的乳清液或本身可能对运动表现产生一些积极的生态学影响。然而，美国饮食协会还报告说，尽管适度消耗咖啡因可能不会引起负面副作用，如：

• 心跳加速
  
• 失眠
  
• 焦虑
  
• 抖动
  
• 胃肠道窘迫

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咖啡因上的国际体育营养职位学会是对某些类型的运动表现有益1。报告指出，咖啡因不会导致：

• 运动期间脱水
  
• 对长持续时间的高强度练习可能是有益的
  
• 可以在运动恢复过程中增强糖原重新合成，
  
• 当每千克体重3至6毫克的剂量消耗时，最有益
  
• 运动表现前15至60分钟

结合乳清蛋白粉末咖啡因可能有助于优化您的性能。

乳清的好处

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根据美国饮食协会，在锻炼后消耗乳清，酪蛋白或大豆蛋白可以帮助维护，修复和合成肌肉蛋白质。根据美国农业部的营养数据实验室，1汤匙肌肉乳乳清蛋白粉提供约5克膳食蛋白2。因此，混合1/4杯肌肉乳乳清蛋白粉，1杯脱脂牛奶将为您提供约28克蛋白质。如果您使用含有咖啡因的蛋白质粉，您可能会注意到额外的性能增强福利。