根据马里兰大学医学中心的研究，超过1500万美国人因湿疹导致皮肤发痒、鳞状或起泡1。你的症状可能会间歇性地出现和消失，并可能在对羊毛织物、某些肥皂和香烟烟雾等皮肤刺激物的反应中恶化。特定食物也可能有所贡献。虽然没有已知的治愈方法，但药物和生活方式的变化，包括避免您的个人触发器，可以帮助最小化您的症状。全麦面包是营养丰富，但不适合所有湿疹友好的饮食。在改变饮食之前，请从医生或营养师寻求指导。

风险

根据皮肤科医生编写的湿疹在线资源《湿疹指南》，在少数情况下，某些食物会加重湿疹。全麦面包中常见的小麦是最常见的罪魁祸首之一。虽然许多患有湿疹的儿童长大后不再对食物敏感，但他们可以持续到成年。如果小麦对你有问题，则消耗全谷物面包可能会使湿疹症状FLareups的强度或耐久性恶化。如果你对小麦过敏，会引起不良的免疫系统反应，吃了含小麦的面包后，你可能会出现皮疹。过敏性皮疹与湿疹不同，但一种情况可能会加剧另一种情况。

好处

小麦谷物和湿疹

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全麦面包是宝贵的抗氧化剂来源，它有助于皮肤愈合，纤维是一种难以消化的碳水化合物，有助于控制食欲。营养专家兼内科医生W.吉尔曼·汤普森在《实用营养学》一书中指出，控制食欲很重要，因为暴饮暴食会让你的身体和皮肤更加努力地消除废物，并对皮肤中的腺体产生负面影响3.。出于这个原因，吃超过尺寸的饭菜可以触发湿疹露珠。吃更多的谷物和更少的精制谷物，如白面粉，可以帮助防止这个。一些全谷物面包也提供必要的脂肪酸，这可能有助于减少皮肤炎症。

面包的建议

如果你怀疑粗粮和你的湿疹症状有联系，请向你的医生寻求指导。如果小麦不会对你的症状产生负面影响，将100％的全麦面包纳入健康，平衡的饭菜。美国饮食协会警告用标签“制造的全谷物制造”的购买面包，因为它们可能包含可忽略量的全谷物营养。如果您不容忍小麦或麸质，这是大麦，黑麦和小麦的蛋白质，消耗无麸质面包。无谷物和无麸质谷物替代品包括玉米，米饭，燕麦和藜麦。

其他食物

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为了改善湿疹症状，UMMC建议限制饱和脂肪、精制食品和糖，这些会增加炎症。饱和脂肪的常见来源包括红肉、油炸和加工肉类、高脂肪乳制品和油炸食品。除了避免用精制谷物做的面包，也要避免速食大米、营养丰富的意大利面和低纤维谷物，如膨化大米。你理想的食物选择包括新鲜蔬菜、全谷物和必需的脂肪酸来源，如坚果、种子和冷水鱼。