面包有古老的根源，并且是全世界许多饮食的主食，从繁华的大都市到发展中国家。面包有各种形状，口味和形式，通常由可访问和负担得起的成分制成。这些成分很重要，因为它们有助于填补饮食中的营养间隙以及帮助您感到满意和满意。

碳水化合物

所有类型的面包是碳水化合物的主要来源。碳水化合物在身体中发挥重要作用作为能量和身体主要燃料来源的首选来源。消化碳水化合物时，您的身体可以将碳水化合物分成葡萄糖。然后将葡萄糖与细胞线粒体中的氧结合在细胞的线粒体中，通过有氧呼吸来产生能量。

纤维

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面包中的纤维是一种碳水化合物，你的身体无法消化，但同时仍然在你的身体中发挥着重要作用。面包可含有可溶性和不溶性纤维。可溶性纤维在消化道中产生凝胶状物质，有助于阻止将坏胆固醇的吸收吸收到血液中，以及血糖调节的帮助。不溶性纤维有助于改善消化道的健康，并为您的凳子提供散装，这有助于防止便秘存在的问题。纤维通常在全谷物面包中的较高量呈现，与加工的谷物面包如白面包。

胖的

面包通常还含有不同水平的脂肪，这也在您的身体中起重要作用。细胞健康是必要的，因为没有脂肪，你的细胞无法保持细胞膜，导致它们死亡。还需要脂肪来帮助您的身体吸收某些脂溶性维生素，包括维生素A，E，D和K.并非所有脂肪都是平等的。在面包中可以发现不饱和脂肪和更健康的饱和脂肪，并且在某些情况下，面包产品也可以含有更不健康的反式脂肪。当在饮食中包括面包时，旨在为饱和脂肪含量低的产品，并且不存在反式脂肪。

蛋白质

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蛋白质也可以在大多数面包中找到。蛋白质是饮食的必要部分，因为它含有氨基酸，这对维持肌肉至关重要。蛋白质在您的身体中起重要作用，特别是在构建身体中的各种组织方面。蛋白质对健康免疫系统功能也很重要，以及产生酶和激素。

维生素和矿物质

取决于用于制作面包的成分，成品可含有一系列必需的维生素和矿物质3.。面包也可以用维生素和矿物质强化，以增加他们的营养含量3.。