营养酵母和乳清蛋白粉都是食物补充剂，旨在提高整体营养，完善你的饮食，帮助你达到健康目标。每一种都有一套特定的营养属性和用途，所以在你开始使用它们之前，明智的做法是更多地了解它们提供什么以及它们之间的比较。

营养成分

一勺标准乳清蛋白粉大约是30克，大约相当于1/4杯。这个量的奶粉含有大约110卡路里，2克脂肪，1克碳水化合物，无纤维，1克糖，23克蛋白质和35毫克胆固醇。一份标准的营养酵母是1.5到2汤匙，大约15克。然而，与乳清蛋白粉相比，增加一倍的量更准确。一勺30克的营养酵母含有大约140卡路里，2克脂肪，12克碳水化合物，8克纤维，不含糖，16克蛋白质和胆固醇。

组件

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乳清蛋白和营养性酵母的营养分解是很不同的。例如，蛋白质粉80%以上的热量来自蛋白质，只有很小一部分来自碳水化合物，大约15%来自脂肪。营养酵母的分解更均匀;它大约50%的热量来自蛋白质，37%来自碳水化合物，13%来自脂肪。

目的

乳清蛋白粉通常作为增肌剂包装和销售。据2013年的《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)称，虽然它本身并不能塑造瘦肌肉，但它所含的低脂蛋白质可以与力量训练计划结合，促进瘦肌肉的生长、修复和发展。营养酵母提供几乎和乳清一样多的蛋白质，但膳食纤维和B族维生素要丰富得多1。哈佛大学公共卫生学院称，纤维对促进消化和肠道健康至关重要，维生素B可能有助于预防心脏病、癌症和出生缺陷。

注意事项

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虽然营养酵母和乳清蛋白粉在健康饮食中都有积极的作用，但在选择酵母和乳清蛋白粉的类型和使用方式时要谨慎，这一点很重要。据贝斯以色列女执事医疗中心称，当它们作为膳食补充剂包装和销售时，这些产品不受与天然食品相同的健康法规的约束。此外，你的日常饮食可能已经满足了营养需求，而不需要依靠补充剂，所以在将任何新食物纳入你的饮食计划之前，一定要与你的医生确认。如果你对牛奶过敏或乳糖不耐受，你应该避免任何乳清蛋白粉，根据食物过敏研究和教育4。