人们往往对凤尾鱼有爱或恨的关系。如果你是那些喜欢它们的人之一，你会很高兴知道它们提供了各种各样的必需营养。然而，油罐装凤尾鱼的钠含量很高，所以你应该适量食用1。新鲜的凤尾鱼片含有更少的钠，因此是更健康的选择。

尖端

凤尾鱼鱼片油含有167卡路里和20.00克蛋白质每100克根据美国农业部食品成分数据库提供的营养事实。

只是最基本的

一份3盎司的油罐装凤尾鱼提供179卡路里的热量，24.6克蛋白质和8.3克脂肪，其中只有1.9克饱和脂肪。凤尾鱼也含有72毫克的胆固醇。这相当于每日蛋白质摄取量的49%，脂肪摄取量的13%，饱和脂肪摄取量的10%，胆固醇摄取量的24%。

重要的维生素

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凤尾鱼是一个富含维他命的食物,每个服务的凤尾鱼罐头提供85%的DV烟酸和10至20%的DV核黄素、维生素b12、维生素D,维生素E和维生素k .你需要B族维生素对健康的大脑,肝脏和神经系统的功能。维生素D帮助你吸收钙，形成强壮的骨骼。维生素E是一种抗氧化剂，在免疫功能中发挥作用，而维生素K对血液凝固很重要。

主要矿物质

一份罐装沙丁鱼油也会给你提供更多的矿物质，为钾和镁提供超过10%的每日所需量，为钙、铁和磷提供超过20%的每日所需量，以及为硒提供83%的每日所需量。钾和镁两种都有助于控制血压，而钙有助于肌肉和神经功能，铁有助于形成红细胞，以在整个体内从肺部携带氧气。你需要磷和硒形成DNA。

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根据营养和​​营养学院的说法，您应该每天消耗500毫克的必需ω-3脂肪二碳酸甲己酸和己酸苯甲酸。这些脂肪可能有助于降低你患心脏病的风险。每份凤尾鱼可为你提供1748毫克的EPA和DHA，或超过3天的ω -3脂肪。

钠的情况

油煎凤尾鱼的主要缺点是其钠含量极高。一份3盎司的份量含有3120毫克的钠，超过了《美国人膳食指南2010》(Dietary Guidelines for Americans, 2010)建议的健康人每天2300毫克的钠摄入量上限，是高血压患者每日1500毫克钠摄入量上限的两倍多。摄入过多的钠会增加你患高血压和心脏病的风险3.。为了在推荐的钠摄入量范围内，你可以选择新鲜凤尾鱼，每份3盎司的凤尾鱼只含有大约88毫克的钠，或者在你最喜欢的菜里撒一点罐装凤尾鱼来增加一点它们的特色风味。