“夏威夷姜”一词是模糊的,因为商业生产的多个植物被称为“姜”发生在夏威夷。烹饪和花的粉末珍贵寻求装饰属于姜家人,或姜科,所以难怪他们共享一个名字。然而,一个是可食用的,另一个不是。

夏威夷姜的生产

当你听到这个词“姜”,你可能会想到美味根用作香料在许多品种的亚洲美食。夏威夷是独特的在美国的50个州,姜发生的商业生产1。夏威夷不产生足够的生姜,以满足美国需求。

制作姜食用

甘油、乙二醇

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生产的“手”姜你在杂货店,习惯看到姜种植者必须洗手,干燥和治疗收获粉末。野蛮装卸在洗脸,皮肤的粉末和瘀伤产品。为了避免这种情况,种植者通常在本赛季收获生姜末,在植物的地上部分已经枯竭而死。洗后根,种植者运输他们筛选架在仓库,他们完全干燥和治愈一段三到五天。养护不足允许霉菌开发将结束,而过多的治疗降低了根的重量和破坏有光泽的皮肤表面,让姜如此吸引买家。

姜也可以提前收获,在粉末很纤维。这个专业产品,被称为“年轻的姜,”用于酸洗。

姜过量

数量每天2 - 4克的姜通常是安全的。更重要的是,然而,可能uterine-stimulating属性。控制动物和人类的研究尚未证实对胎儿的不良影响。不过,姜在高或药用剂量是孕期和哺乳期禁忌。大剂量的生姜也不推荐对那些患有胆结石,手术前两周。心律失常和抑郁也与姜过量有关。

装饰性的姜

生姜是一个香草或香料吗?

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属于属月桃的花朵,意大利命名的植物学家Alpinus繁荣。“白姜”通常指的是a . zerumbet也称为shell姜。

使用装饰性的姜

一般来说,花和根的观赏姜鲜花被认为是可以食用的。相反,它们用于绿化、花束和传统lei项链的创建。他们也用于生产熏香。

毒性成分

根据太平洋岛屿生态系统在项目风险,purpurata成分不是有毒的动物3。然而,任何物种成分的所有部分被认为是有毒的。爱丽丝b . Russell北卡罗莱纳州立大学的博士写道,叶子,茎和根都可以引起心脏影响摄入。这些影响被归类为低毒性。Sap于观赏姜原因短暂,轻微刺激皮肤和眼睛。