碳水化合物为您的身体和其他健康福利提供必要的燃料，但他们确实有一些缺点。所谓的坏碳水化合物 - 精制碳水化合物和加入糖的过度公积 - 导致血液中的体重增加和高水平的甘油三酯4.。您可以通过观看您吃的量和填充碳水化合物需求的全部谷物，豆类，水果和蔬菜来避免缺点。

你身体的最佳燃料

分别消化成糖和淀粉，或简单，复杂的碳水化合物，或者葡萄糖，您身体中的每种细胞都可以代谢以产生燃料4.。根据爱荷华州立大学的说法，稳定地供应碳水化合物对您的大脑尤为至关重要，并支持运动和耐力活动中的持续肌肉功能1。消耗适量的碳水化合物也可以防止蛋白质用于能量，这是重要的，因为蛋白质具有填充的其他生命维持工作。根据医学研究所，男性和妇女每天都会每天消耗130克碳水化合物，或从碳水化合物中获得45％至65％的每日卡路里。

来自纤维的健康益处

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主要纤维来源是水果，蔬菜，全谷物和豆类。它们都含有两种类型的纤维 - 可溶性和不溶性 - 但以不同的比例。纤维未消化能量，但它提供了其他健康益处3.。可溶性纤维通过降低胆固醇来降低您对开发心血管疾病的风险，并且还有助于防止血糖中的尖峰。不溶性纤维确保定期排便。根据2009年4月“营养审查”的报告称，纤维更高的纤维摄入量可能会阻止高血压和促进体重减轻。医学研究所建议每天摄入25克，为男性和38克3.。

体重增加

虽然你可以吃比你应该多的碳水化合物，但这意味着额外的卡路里和潜在的体重增加，对你的体重造成更大的威胁来自消耗太多的糖。在加工或制备期间添加到食物中的糖不会有助于任何营养素，并且迅速消化，所以它飙升血糖。血液中的多余糖触发糖的转化为脂肪储存。根据美国心脏协会的说法，妇女应将添加的糖限制在少于6茶匙以上，而男性不应该消耗超过9茶匙。4.。

健康风险

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根据Massachusetts Medical School大学的说法，吃精制的碳水化合物和加入糖的食物可能会提高血液中甘油三酯水平的水平1。高甘油三酯与冠心病，糖尿病和脂肪肝病有关。添加糖在其他健康问题中的作用仍在继续进行，并且在出版时，大部分研究都是不确定的。然而，证据越来越多地将糖加饮料的高消耗与高血压，慢性炎症和心血管疾病的风险增加增加，根据2010年4月“生理学和行为”的研究。6.“