事实核查是什么意思?
在“健欧宝体育官方网站康”，我们努力提供准确和最新的客观内容。我们的团队定期审查文章，以确保内容质量。以下引用的来源包括来自同行评审的期刊、著名的医疗组织、学术协会和政府数据的证据。
本网站所载资料仅供参考之用，不应取代专业医护人员的意见。关于健康问题和关切，请向适当的医生咨询。虽然我们努力提供准确和最新的信息，但我们不作此保证。
胡萝卜中含有多少β -胡萝卜素?
胡萝卜可以是饮食的营养补充，因为它们的卡路里低，但提供重要的维生素和矿物质。胡萝卜提供的营养物质中有-胡萝卜素，这是一种被归类为类胡萝卜素的抗氧化剂2。这种营养化合物不仅存在于胡萝卜中，也存在于南瓜、菠菜、红薯和辣椒中。
β-胡萝卜素是什么?
根据MayoClinic.com， β -胡萝卜素如此命名是因为它最初是在胡萝卜中发现的2。-胡萝卜素是已知的三种类胡萝卜素之一，另外还有-胡萝卜素和-胡萝卜素2。这些化合物有助于赋予食物独特的颜色，并作为抗氧化剂，保护你的身体免受氧化损伤。β -胡萝卜素也可以转化为视黄醇，一种对健康视力必不可少的营养物质，或者维生素a，它可以确保骨骼发育和生殖系统功能正常2。
β-胡萝卜素的胡萝卜
推荐剂量的L-赖氨酸
了解更多
胡萝卜含有丰富的β -胡萝卜素，每100克的生胡萝卜含有8285微克的β -胡萝卜素12。据MayoClinic.com网站称，你每天只需要1800微克就能保持健康的维生素A水平，所以100克胡萝卜就能提供足够的-胡萝卜素来达到这一目的2。-胡萝卜素是脂溶性的，这意味着你需要和脂肪一起吃，这样你的身体才能正确地吸收类胡萝卜素2。
β-胡萝卜素的好处
MedlinePlus报道说-胡萝卜素被认为是一种可能的治疗多种疾病的方法，尽管研究表明它对所有这些治疗方法都无效2。
胡萝卜中的其他营养成分
奇亚籽中EPA和DHA含量是多少?
了解更多
胡萝卜除了-胡萝卜素外，还提供许多营养物质2。胡萝卜富含维生素A和-胡萝卜素，但它们的热量很低，100克生胡萝卜只有41卡路里。
参考
- 美国农业部国家营养数据库:胡萝卜，生的
- MedlinePlus：β-胡萝卜素
- 马里兰大学医学中心:钾
- Grune T, Lietz G, Palou A等。-胡萝卜素是人体重要的维生素A来源。J减轻。2010;140(12):2268 - 2285年代。doi: 10.3945 / jn.109.119024
- 咀嚼Ey，克莱蒙特，Agróne等。维生素C和E，β-胡萝卜素和锌对年龄相关性黄斑变性的长期影响：AREDS报告说明。35.眼科。2013; 120（8）：1604-1611.E4。DOI：10.1016 / J.ophtha.2013.01.021
- 年龄相关性眼病研究研究组。一项随机、安慰剂对照的临床试验，大剂量补充维生素C和E、β -胡萝卜素和锌治疗年龄相关性黄斑变性和视力丧失:AREDS报告no。8.角膜切削。2001;119(10):1417 - 1436。
- β -胡萝卜素天然异构体混合物预防运动诱发哮喘。中华人民共和国过敏与哮喘防治研究所。doi: 10.1016 / s1081 - 1206 (10) 63165 - 1
- 张勇，等。抗氧化微量营养素能预防膝骨关节炎的发生和发展吗?关节炎感冒。1996;(4):648 - 656。doi: 10.1002 / art.1780390417
- Greenberger S, Harats D, Salameh F, et al.一项随机、双盲、安慰剂对照的临床试验表明，富9顺式β-胡萝卜素杜氏藻粉可减轻慢性斑块型银屑病的严重程度。中国生物医学工程学报。2012;31(5):320-326。doi: 10.1080 / 07315724.2012.10720430
- 医疗在线。β-胡萝卜素。2020年3月16日更新。
- 国家补充和综合健康中心。抗氧化剂:深度。2013年11月更新。
- Paiva SA，Russell RM。β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素作为抗氧化剂。J Am Coll Nutr。1999年10月18日（5）：426-33。
- Pryor WA, Stahl W, Rock CL。-胡萝卜素:从生物化学到临床试验。Nutr Rev. 2000 Feb;58(2 Pt 1):39-53。doi: 10.1111 / j.1753-4887.2000.tb07810.x
作家生物
布莱恩·威利特2005年开始写作。他的文章发表在《布法罗新闻》《代托纳时报》和《天然肌肉杂志》上。威利特还为Bloginity.com和Bodybuilding.com撰稿。他是美国运动协会认证的私人教练，并获得了北卡罗来纳大学(University of North Carolina)的新闻文学学士学位。