血型饮食认为，血液类型A的人应该吃素食。然而，目前不受血型确定饮食的理论是由科学证据不支持的。每个人都是，无论他的血液类型，都需要消耗足够的膳食蛋白。

血液类型饮食和蛋白质

根据血液类型饮食，由于血液类型在农业文化中发达，血液类型A的当今人也应该吃素食。这可能会导致关于谁是谁不是以前不是素食者的类型可以继续在其饮食中获得足够的蛋白质。然而，纽约大学的Langone Medical Center指出，没有临床研究支持血型饮食计划，并且没有科学型决定蛋白质需求的基础证据2。

蛋白质

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蛋白质在所有组织中存在，从皮肤到肌肉和器官，并且是身体的修复，再生，生长和发育过程所必需的。完整的膳食蛋白含有所有九个必需氨基酸，其将被分解以形成体内的蛋白质。完全蛋白质仅在动物产品和大豆中发现。大多数蔬菜和谷物都是不完整的蛋白质，需要适当地合并以确保满足身体的需求。

素食主义者的蛋白质来源

因为大多数植物蛋白质来源不完整，因为素食饮食后任何血型的人都需要小心吃多种富含蛋白质的食物。吃乳制品和鸡蛋的素食主义者 - 或乳房素食主义者 - 可以从这些来源中获得完整的蛋白质。蛋白质也可用于肉类替代品;大豆和大豆产品如豆腐，临近和seitan;和豆类，豆类，坚果和全谷物。吃各种各样的是提供在体内转化为蛋白质所需的整个氨基酸的关键。例如，当组合时，米和豆类制造完整的蛋白质。

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动物产品是膳食蛋白最完整的来源。瘦红肉，鱼和家禽都是富含蛋白质的，如鸡蛋，酸奶和乳制品等奶酪。马里兰州医学中心大学建议成年人每天消耗两到三份膳食蛋白。服务包括2到3盎司。肉或鱼;一半杯煮熟的干豆配糙米;一个鸡蛋;或1盎司。奶酪。大多数均衡的饮食提供足够的蛋白质，因此很少需要蛋白质补充剂。