秋葵是一种原产于非洲的开花植物，但可以在任何温暖的环境中生长，产生类似豌豆荚的可食用种子荚。秋葵和秋葵叶因其略带苦味而被用于食品中以增强风味，但也因其潜在的健康益处而被用于食品中。秋葵叶是南方风味菜肴如秋葵汤和各种汤的常见成分，但也可以在茶和作为营养补充剂出售的粉末状提取物中找到。如果你为了健康而食用秋葵叶或秋葵叶提取物，先和你的医生谈谈，以确保它适合你。

纤维

虽然秋葵种子荚含有大量的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，但秋葵叶子的主要成分是不溶性纤维。不可溶性纤维不能被你的身体分解和消化。相反，纤维有助于促进胃肠道和消化系统的健康以及大便的正常通过。纤维还为你的结肠和小肠提供了一个积极的环境，允许有益细菌生长，帮助你的身体分解和吸收营养。

维生素

插入式空气清新剂的毒性

了解更多

秋葵叶含有微量的维生素A和维生素k。膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements，简称ODS)表示，维生素A对骨骼生长、生殖、细胞分裂、眼睛健康和免疫系统功能至关重要25．国家医学图书馆(National Library of Medicine)运营的网站MedlinePlus报道称，维生素K对人体在受伤后形成血栓的能力至关重要3.4．维生素K也是增强骨骼强度所必需的，尤其是在老年人群中。

矿物质

秋葵叶子含有微量的矿物质和植物营养素，如铁和镁。铁对蛋白质的形成很重要，这些蛋白质用来制造血细胞和血红蛋白，血红蛋白是红细胞中携带氧气的成分。镁元素对全身许多酶的活性都很重要，有助于免疫系统、中枢神经系统和骨骼的健康。

建议

棉花糖根和榆树有什么好处?

了解更多

虽然秋葵叶不含大量的维生素和矿物质，但它们可以用来在你的饮食中提供额外的纤维，并增强食物和饮料的味道。吃太多秋葵会导致肠胃不适和便秘，这通常是由于秋葵叶的纤维含量高。如果你患有憩室炎或结肠癌等肠道疾病，请和你的医生谈谈你每天对纤维的需求。