葡萄的独特之处在于，你可以享用新鲜的，干燥的，果汁形式或各种各样的食物。葡萄等植物在生长过程中通过土壤和水吸收矿物质，将有益的营养物质传递给你。葡萄有多种口味和颜色，每一种都提供不同数量的钾，钾是一种必需的膳食矿物质。葡萄大约80%的重量是水，这使它们成为一种极好的低热量、营养丰富的休闲食品。

钾功能

钾是一种带正电的粒子，主要存在于细胞液中。它与钠一起工作，钠主要存在于细胞外的液体中。这些电解质矿物质在需要时穿过细胞膜，控制液体的流动。你的身体努力工作来调节这一过程，所以电可以让你的心脏跳动，肌肉收缩，神经彼此交流。根据莱纳斯·鲍林研究所(Linus Pauling Institute)的数据，为了维持这些功能，你每天需要摄入4700毫克的钾1．

葡萄

葡萄酒中的钾含量

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在故事中可以找到50多种不同类型的葡萄，颜色从白色或金色到深红色和紫色。有些葡萄有种子，而有些葡萄是无籽的。平均每杯无籽绿葡萄含有大约175毫克钾。每杯带籽的红葡萄能提供近290毫克钾，而深紫色的木斯卡定葡萄每杯能提供200毫克钾。

果汁和果酱

葡萄有一种清新甜美的味道，经常被制成果汁或果酱，这是另一种将钾偷偷添加到饮食中的方法。选择100%纯汁的葡萄汁，最大限度地增加钾的摄入量。鸡尾酒或混合饮料都充满了糖和甜味剂，所以你不能得到所有有益的营养。一杯8盎司的无糖葡萄汁含有超过250毫克的钾，而同样一份葡萄汁鸡尾酒只含有最少80毫克的钾。在早餐的吐司上涂葡萄果酱，或者在午餐包里涂花生酱和果冻三明治，会增加15毫克的钾。

葡萄干

羽衣甘蓝中的钾

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美国疾病控制与预防中心称，葡萄干是一种干葡萄，含有约15%的水分，是一种营养丰富的零食。半杯葡萄干能提供多达600毫克的钾，约占你一天总摄入量的13%。每杯加葡萄干的强化早餐麦片含有大约360毫克的钾。