卡路里的吸收或食物吸收是一个术语，描述了食物营养素从您的小肠到血液中通过的术语。吸收遵循一种称为消化的过程，它将食物打破到足够小的碎片以吸收可能。纤维是一种不可原灭的碳水化合物形式，不会被破裂，不会干扰食物或卡路里的吸收。

食物吸收基础知识

吸收是在小肠内壁进行的。成年人的这部分消化道大约1.5到2英寸宽，伸展到全长约22英尺。你的肠道内有许多褶皱，这些褶皱被称为绒毛的小突起所覆盖。每个绒毛投影均由称为MicroVilli的更小的投影覆盖。组合，您的小肠褶皱，绒毛和微羽绒比为食物吸收提供了广泛的表面积。该表面积内的专用细胞拉到消化的营养物质中并将其​​存放在血液中。

纤维及其效果

芒果和纤维

学到更多

纤维来自人类饮食中的各种各样的植物食物，包括水果，豆类，全谷物和一些蔬菜。来自植物细胞内的纤维可溶于水;这种可溶性纤维的类型包括称为胶和果胶的物质。来自植物细胞壁的纤维不会溶于水中;不溶性纤维的类型包括木质素，纤维素和半纤维素。当可溶性纤维通过系统时，它需要凝胶状的一致性，并有助于您的身体控制其血糖和胆固醇的水平2。当不溶性纤维通过你的系统时，它可以提高消化速度，增加你的大便体积2。

减少卡路里摄入量

Mayoclinic.com笔记的高纤维食品的消费可以导致您的身体可用的卡路里数量的间接减少。当你吃高纤维食物时，您通常需要花费大量的时间咀嚼它们。这次延长的咀嚼时间为您提供额外的时间来识别胃饱满的迹象。反过来，识别这些标志可以减少你暴饮暴食和占用不必要的卡路里的机会。此外，食物中的纤维可以增加您的膳食的物理尺寸，并使您的实际卡路里的摄入量减少，即使您的实际卡路里摄入量也会变得越来越多的时间。

考虑

嘴里发生了什么消化功能？

学到更多

许多条件可以降低您从食物中吸收营养素或卡路里的正常能力。根据科罗拉多州立大学的说法，大多数美国人消费了一段时间超过三分之一的纤维，建议良好健康。特定的纤维建议随着年龄和性别而异。有关纤维的更多信息，请咨询您的医生，以及卡路里吸收的因素。