在食谱中加入燕麦来拉伸碎牛肉是一个很好的省钱方法。把牛肉和燕麦一起切成低热量的食物，每份含有较少的饱和脂肪。钢切燕麦比燕麦卷、速溶燕麦或面包屑的血糖生成指数更低，如果你正在监控自己的血糖水平或采用低碳水化合物饮食，这一点很重要。燕麦富含纤维和低热量，是一个很好的选择，可以增加你的膳食，同时又要注意你的钱包和你的腰围。

把生牛肉碎放到一个大碗里。

加入燕麦片，或者任何你喜欢的燕麦片。这个量不需要精确，但通常是每2磅1 / 4杯。碎牛肉的比例很好。

打一个鸡蛋到一个小碗里。加入足够的牛奶，刚好与鸡蛋的体积相匹配。搅拌在一起。

在鸡蛋和牛奶中加入盐、胡椒粉和你喜欢的调味料。蒙特利尔牛排酱调味料适用于汉堡，而意大利调味料适用于肉饼和肉丸。

继续你的食谱，不要添加燕麦，因为添加它们不会影响烹饪温度和时间。