作为运动营养师和注册营养师Nancy Clark的最佳运动食品之一，花生酱提供适量的蛋白质以及心脏健康脂肪形式的蛋白质。它还提供镁，锌，叶酸和维生素E.花生酱中蛋白质的饮食 - 每2汤匙大约7克。但是，不完整。换句话说，它不含您最佳健康所需的所有必需氨基酸。

功能

氨基酸用作您的饮食中蛋白质的构建块。当您使用含蛋白质的食物时，您的消化系统将蛋白质分解为其组成氨基酸。然后，您的身体根据膳食氨基酸池根据需要创造新的蛋白质。在您吃的食物中的20个氨基酸中，九个对您的饮食至关重要，因为您的身体无法综合它们。如果您的饮食缺乏其中一种或多种，​​那么您的身体会降低肌肉组织以获得缺失的氨基酸。花生酱蛋白质是一种所谓的不完全蛋白质，因为它不提供所有必需的氨基酸。

金额

甘油与甘醇

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九个必需氨基酸是组氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸和缬氨酸。根据美国农业部国家营养数据库，花生酱含有少量亮氨酸和苯丙氨酸，含有大约0.5g和0.4克，分别为每2汤匙。4.。酪氨酸，缬氨酸，赖氨酸，异氨酸和苏氨酸以中等的量存在，2汤匙。花生酱提供160到260毫克。组氨酸是花生酱中的第二最低一般氨基酸，每2汤匙100毫克，而色氨酸是花生酱的限制氨基酸，在2汤匙的2汤匙少于75毫克。

食物组合

虽然花生酱不含足够的所有氨基酸，以获得高质量的蛋白质，但您可以将其与其他食物结合起来，以产生营养完全的蛋白质。例如，在全麦吐司上吃花生酱或将其与酸奶或粉末牛奶混合成冰沙，用你所需的最佳健康所需的氨基酸的全部补充。事实上，任何与谷物或少量动物蛋白组合的豆类都用必需的氨基酸提供您的饮食。

其他考虑因素

铬，碳，磷和色氨酸高食品

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了解花生酱的氨基酸谱可以帮助您设计健康的饮食，以满足您的健康需求。作为一种集中的能量来源，花生酱为您提供卡路里来燃料，以促进您的活动，以及您需要构建肌肉的一些氨基酸，并支持您的身体功能。此外，花生酱的蛋白质和脂肪含量有助于您的感觉比单简洁的碳水化合物更长的时间。