联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization of United Nations)估计，2010年美国咖啡消费量约为115万吨，占全球消费量的16%多一点1．除了对神经系统的影响，咖啡还会影响身体的其他系统，包括心血管系统和泌尿系统2．它对后者的影响可以帮助解释它对钠水平的影响。在极端情况下，会导致严重的钠含量失衡。然而，适量的咖啡不太可能显著影响你的钠含量。

利尿剂属性

咖啡中含有的咖啡因具有利尿特性，可以影响钠等化学物质的水平。一杯5盎司的咖啡含有60到150毫克的咖啡因。咖啡因含量越多，利尿作用就越大。喝咖啡会导致尿量增加。尿液虽然主要是水，但也含有钠、钾和其他可以从体内消耗掉的化合物。咖啡的效果因人而异。你的生活方式也会影响咖啡的效果。

咖啡因的作用

甘油与乙二醇

了解更多

喝含咖啡因的咖啡可能有助于提高你的运动表现，因为它对神经系统有影响2．一系列复杂的化学反应导致肾上腺素的增加或肾上腺素的释放。实际上，喝咖啡会让你的身体进入战斗或逃跑的状态，心率和血液流动会增加。咖啡因加上体力活动的增加会导致更多的钠从排汗中流失。在极端情况下，咖啡因会消耗你身体的电解质，导致严重的失衡。2010年发表在《斯堪的纳维亚麻醉学学报》(Acta antiscandinavian)上的一项研究报告了一例严重的咖啡因中毒，导致低钠血症，以及钾水平下降和心血管功能障碍5．

钠含量低的症状

钠缺乏的症状包括头痛和疲劳。奇怪的是，这些症状与经常饮用含咖啡因咖啡的人的咖啡因戒断症状相似。钠在最基本的生命功能中起着重要作用。因此，耗竭会导致严重的、潜在的危及生命的健康后果，如脑肿胀、癫痫和昏迷。

安全摄入咖啡因的小贴士

低钠和低咖啡因

了解更多

适量喝咖啡可以防止过量摄入咖啡因带来的负面影响。喝其他液体，尤其是水，以保持身体的液体平衡。你体内的液体反过来会影响钠等化学物质的浓度，从而影响健康的身体功能。将咖啡因的摄入量限制在每天2到3杯咖啡，注意其他食物中的咖啡因，包括茶和巧克力。