虽然一些研究表明，用蜂蜜代替普通糖可能有助于减肥，但这可能并不是因为它能促进新陈代谢4．如果你想通过增加身体燃烧的卡路里来减肥，那么定期锻炼可能比在饮食中添加蜂蜜更好。

蜂蜜里有什么

说到卡路里和碳水化合物，蜂蜜和普通糖之间没有太大区别。一汤匙蜂蜜含有64卡路里和17克碳水化合物，而同一份蔗糖含有60卡路里和12克碳水化合物。然而，蜂蜜是糖中没有的许多营养物质的来源，包括B族维生素、钾、锌、铁、抗氧化剂和氨基酸。由于蜂蜜的份量不同，这些营养物质的含量很少。

蜂蜜和体重

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当你用蜂蜜代替你平时吃的糖时，它可能会帮助你减肥。2008年发表在《科学世界杂志》上的一项研究调查了一组健康风险较高的人用蜂蜜代替糖对心脏健康和体重的影响。研究发现，用蜂蜜代替糖的那组人减掉了少量的体重和脂肪。虽然蜂蜜似乎有助于减肥，但重要的是要注意，在这项研究中，体重只减少了1.3%，脂肪只减少了1.1%。在做出正式声明之前，可能还需要进行更多的研究。

蜂蜜与健康饮食

没有一种食物或药片能神奇地帮助你减肥或燃烧脂肪。然而，如果你正在减肥，你可以把蜂蜜作为你计划的一部分，只要你保持你的分量小，并把它计入你的总卡路里摄入量。你可以在早上的热麦片里加一汤匙蜂蜜，或者用它来给你的脱脂酸奶增甜。它也是你下午茶中健康的甜味剂选择。

加速新陈代谢

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你的新陈代谢是你燃烧卡路里的速度，由你的身体组成、你的运动量和你维持正常身体功能(如呼吸和大脑活动)所需的卡路里数量决定4．根据2013年发表在《细胞》杂志上的一项研究，遗传也可能在决定你的新陈代谢方面发挥作用4．提高新陈代谢的唯一方法是将脂肪转化为肌肉，使你的身体代谢更活跃，这基本上意味着提高你的整体健康水平4．美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)建议，为了改善体质和健康，每周至少进行5天30分钟的有氧运动，每周进行两次肌肉锻炼5．