大蒜已被用于千年药用目的。该草本植物的用途范围从19世纪法国保护的Gravedigger免受瘟疫到坏疽保护。虽然大蒜在传统用途中丰富，但通过现代研究，发现这些用途中的一些是有效的。由于大蒜内的活性化合物，通常用于治疗胸部充血。虽然初步研究发现这种草药有效治疗常见的感冒症状，但它可能不是胸围充血的最佳自然治疗选择。

积极的成分

大蒜含有几种有效成分;然而，主要的化合物是蒜素。Alliin是从半胱氨酸中提取的，这是一种氨基酸和含硫化合物，负责提供大蒜中的大部分药用质量。当大蒜被打碎时，蒜素就会转化成蒜素。为了让身体吸收大蒜素，大蒜必须发酵分解大蒜素的成分。马里兰大学医学中心表示，这种化学物质分解会产生各种水溶性硫化合物，这些化合物被认为能增强大蒜的愈合能力1。

大蒜和胸部充血

日本大蒜的健康效果

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大蒜内的活性成分可以改善免疫系统功能，并有助于缓解普通感冒的症状，包括胸部充血。2009年在“食品科学与营养中的关键评论”中发表了一项综述，审查了大蒜福利的证据，并得出结论，它促进了免疫系统，可能帮助您的身体对2006年“埃塞俄比亚医学期刊”发表的寒冷和实验室研究。发现粉碎的大蒜有效地减慢了培养物的生长4.。2009年发表在《科克伦系统评论数据库》(The Cochrane Database of Systematic Reviews)上的一篇综合综述对大蒜治疗普通感冒的试验进行了研究5.。据报道，一项试验中的受试者报告了改善的症状，但报告称，需要更大，受控制的研究来确定大蒜是否是有效的冷处理。

剂量建议

马里兰大学医学中心建议每天消耗600至1,200毫克老年大蒜1。用户每天也可能会消耗2至4克剁碎的大蒜。为了从补充大蒜中受益，药物可能每天消耗2至5毫克含有蒜类蛋白2。防止胃部不适，食用大蒜补充剂。

安全考虑因素

大蒜减肥

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虽然大蒜通常被认为是安全的消费，但你应该始终讨论用你的医生使用大蒜，特别是如果你目前服用血液稀释剂或艾滋病毒药物的药物。常见的副作用包括口臭，令人不快的身体气味，胃灼热和胃肠道不适。