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辣椒中的维生素和矿物质
在茄科辣椒是一种开花的植物,水果,我们大多数人知道辣椒或辣椒。辣椒的味道从痛苦的微甜热。27种辣椒维生素和矿物质含量也各不相同。
维生素和矿物质在不同辣椒品种
辣椒通常是维生素a和C的来源,但这些维生素的值根据胡椒的类型变化显著。大量的膳食矿物质在辣椒不变量之间的类型。一杯切碎的甜红辣椒提供93%的平均每日维生素A和317%的价值平均每天所需的维生素c。它们含有1%的平均每日钙4%,铁的价值。相同数量的原始青椒切碎甜少营养,每天值11%的维生素a,维生素C为200%,1%,3%钙和铁。一杯生墨西哥辣椒含有14%的每天所需的维生素A,维生素C, 66 1% 4%钙和铁。
- 辣椒通常是维生素a和C的来源,但这些维生素的值根据胡椒的类型变化显著。
- 相同数量的原始青椒切碎甜少营养,每天值11%的维生素a,维生素C为200%,1%,3%钙和铁。
维他命A
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根据莱纳斯·鲍林微量元素信息中心,维生素A的昵称是“抗感染维生素”,因为其关键作用在维护免疫系统23。维生素A是眼睛的关键养分。如果你没有得到足够的维生素A,你可以开发一个名为“夜盲症”你在昏暗的灯光下看到的是妥协的能力。维生素A对红细胞也是重要的生产和正常胎儿发育。
- 根据莱纳斯·鲍林微量元素信息中心,维生素A的昵称是“抗感染维生素”,因为其关键作用在维护免疫系统2。
- 维生素A对红细胞也是重要的生产和正常胎儿发育。
维生素C
大多数辣椒品种的水果,尤其是红色品种,尤其丰富的维生素C,维生素C的来源,根据李纳斯鲍林中心,起着至关重要的作用在胶原蛋白的合成,在体内主要的结构蛋白23。维生素C也是一个强大的抗氧化剂,能保护你的细胞被破坏的有害自由基与慢性疾病和衰老。
钙
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比辣椒你会需要更多的钙来源,尽管辣椒做提供一小部分平均每日需求。钙,根据膳食补充剂办公室在美国国立卫生研究院,是人体生理功能至关重要,所以将所需要的钙的骨骼是否通过食物来源不足14。绝经后妇女特殊的钙不足的风险,这可能导致骨质脆弱和骨折。
铁
铁缺乏是全世界顶级营养障碍之一,根据办公室的膳食补充剂14。育龄妇女和儿童组成的人口是最危险的。铁是必要的带氧的组织你的身体。饮食铁不足会导致疲劳和免疫功能缺损。使用其他食物来源的铁除了辣椒保证你得到足够的。
- 铁缺乏是全世界顶级营养障碍之一,根据膳食补充剂办公室的1。
- 使用其他食物来源的铁除了辣椒保证你得到足够的。
引用
- 膳食补充剂膳食补充剂办公室简报:铁
- 莱纳斯鲍林研究所微量元素信息中心:维生素A
- 莱纳斯鲍林研究所微量元素信息中心:维生素C
- 膳食补充剂膳食补充剂办公室简报:钙
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作家生物
辛迪·厄尔在1990年开始写专业。前医学图书管理员,她有书面材料为医院、医学协会,“纳什维尔场景”和“应对杂志。”She received her Bachelor of Arts in linguistics from the University of Massachusetts and her Master of Library and Information Science from Pratt Institute. She is currently a full-time freelance medical writer.